穿越回大宋·一個全民玩香的黃金時代
「正月十六日：諸坊巷、馬行，諸香藥鋪席、茶坊酒肆，燈燭各出新奇。就中蓮華王家香鋪燈火出群，而又命僧道場打花鈸，弄椎鼓，遊人無不駐足。」
——《東京夢華錄》
宋代以前，名貴香料的主要消費群在宮廷，普通百姓與一般仕子階層無法體會用香的美妙。
直到宋太祖開寶四年設市舶使，後來又陸續在杭州、寧波、溫州、密州等地開設市舶司，香料貿易空前繁榮。
「官市之餘，聽市於民」，民間販夫走卒從大商人處或政府榷貨務批發香葯後，或開香藥店鋪，或沿大街小巷叫賣，甚至上門定製香品，形成了昌盛的香市。香葯也成為了當時政府重要的財政來源之一。
不知是空前豐富的香料品種激發了宋代文藝大佬們的創作激情，還是這些大佬的愛香習性反哺了整個香料市場。即便是透過《香乘》等典籍筆墨窺得的殘影片闋，已足以令今人不禁感嘆那個黃金年代繁盛綺麗的香事。
黃庭堅《嬰香方帖》影印
宋代官府貴胄家中設有四司六局，六局之中的香藥局「專掌葯楪、香毬、火箱、香餅。聽候索喚諸般奇香及醒酒湯藥之類。」是宋代上流社會極度依賴香事生活的力證。
市井生活中更隨處可見香事之蹤跡，宋朝打破了唐代「市坊制」，商業經濟繁榮，夜生活精彩豐富，「夜市千燈照碧雲，高樓紅袖客紛紛。水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行。」
記載了汴京民俗風物的《武林舊事》里就有對各種「香文化從業者」的描述，「及有老嫗，以小爐炷香為供者，謂之香婆。」酒樓茶歇，宴飲歡謔之際，招呼一個「炷香外賣」，添一爐暖香助興，正所謂「一炷煙中得意，九衢塵里偷閑。」
香婆們提供的香品自然不會是高端奢侈的名香，多以草木果皮乾花合和而成，簡單樸素，卻能讓人更加隨心所欲的享受品香之樂。其實這種質樸無華的品香風氣恰恰是從宮廷開始風靡的。
溫成皇后熏香圖
宋仁宗寵妃張氏，心思靈慧，善於調香。有趣的是，沉、檀、龍、麝等名貴香她一概不用，只用荔枝殼、松子膜、苦楝花等入香，是為「溫成皇后閣中香」，香型格調清新簡約，在金堆玉砌的宮禁之中倒顯得格外與眾不同，頗得皇帝賞識，流傳到民間更廣受追捧。
宋人會玩廉價的低端香，卻不必然與粗製濫造或品位低下掛鉤。在狂熱追捧奢靡用香，複雜工藝的社會風氣中，文藝圈中的有識之士提倡以「草木真天香」取代名貴複雜的香品，由大自然中擇取最樸素的原材合和成一縷足以怡悅人心的真香。
「銅爐燒柏子，石鼎煮山藥。」
把柏樹籽做成爐中香品的做法，本是禪師仙道清心入定的助緣，也獲得了文人居士的青睞。士大夫平素追求奢華生活品質，每到合宮宴會、密友相聚、文人雅集之時必定要焚燒貴重名香，而逢到書房清凈自處之時，則會選擇空熏一爐清馨且逸的柏子香，大概是柏子所蘊涵的林木氣息能夠滌煩去燥。
宋人沉浸在濃郁的香界，對香息有異常靈敏的辨別力。作為日常生活不可或缺的風雅享受，愛香成癖的宋人不能總是依賴招呼香人上門定製， 所以他們往往在熟練掌握了制香技巧之後，親自煉製合香，並以創製私房獨家香方為樂趣；結交友人，也會饋贈珍藏香品，甚至傳授私用香方以表達真摯的友誼。
用今天的時髦話說，像蘇東坡、黃庭堅等雅士都是自帶流量的調香聖手，他們獨創的《嬰香方》、《雪中春信》等合香方流傳了千百年，在當時更是頗為得意的風流佳話，帶動了一股「粉絲經濟」。
把香生活體驗到極致的宋人，不止於自主研發各式香品，他們對香事有全面而細緻的研究，比如發現了綿紙能夠吸附香氣，讓香息留貯更久，「席簾紙閣護香濃」，清寒的紙閣內因為一爐濃香而氤氳了幾分暖意。
宋·蓮花座汝窯香爐
喜愛怪石又有DIY奇智的東坡居士，為自己珍藏的一塊奇石配了個空膛的底座，又在底部不露痕迹地安設了一道暗門，將小香爐安置在底座的空膛內，再焚燒香品，只見絲縷香煙攜著清韻芳息，從各處孔竅輕逸不絕，沿著石體繚繞上升，勝似青雲出岫的美景。
宋代合香水平代表了中國香文化發展史的高峰，後世即使品香風氣不減，卻始終難以與兩宋相媲美。到了明代，又流行把沉香等天然樹脂香料切成小片，直接投爐焚爇，這種用香方式後來傳到日本，形成的日本香道體系也局限於品賞原生態香片，乏見新奇出彩的合香方。
近年我國傳統香學復甦，竟將日本香事迴流以為正統，不少香友也喜聞樂見直接熏點沉香片的做法。私以為此種品香方式在浩瀚的中華香學體系之下，還是顯得單調粗獷了些，不復宋式合香的風雅細膩。
真想穿越回大宋，沉醉在一場場妙趣橫生的芬芳香事！
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