京城食素指南針，這年頭竟然還有人均不過百的豪華餐！

最新 03-15

天天有小橘子抱怨沒有推薦過素食餐廳，「吃素的人出門很麻煩」「素食餐廳太貴了」之類云云，話說跟著我你們還怕沒好吃的么！這不，今天橘子君精心整理出來四家不過百的素食餐廳，還不拿小本記上？

你們可千萬別說我壞話，我都能看到呦~

（圖片來源於發表情）

全素劉

在北京，怎麼能不嘗嘗帶著京味兒的宮廷菜，全素劉就是這樣一個專賣宮廷素菜的餐廳。

「全素劉」是北京少有的傳承自宮庭御素廚的素食館，品牌創始人劉海泉清末在故宮裡給慈禧做素齋，後來和兒子沿街創始「全素劉」，專賣宮庭素齋小吃。

（圖片來源於chongzhong）

如今第四代傳人接辦，持續傳播了這個都城百年老字號。難得的是，全素劉除了更名為全素齋的總店，還開設了像快餐形式的窗口售賣方式，價格也更加親民，當年的清代宮庭，如今用平民的價格就可以吃到。

素食宮保雞丁套餐，甜辣入味，「雞丁」質感簡直一級棒啊，緊緻鮮嫩，還有青椒的脆爽，花生的酥脆，整個超完美~

（圖片來源於fresherstyle）

十八羅漢炸醬麵，「肉絲」是仿葷。醬香醇厚濃郁咸而不齁拌上筋道有勁的手擀麵條，厚重又滿足，在來上一口清脆的黃瓜絲，解膩清口，幸福感滿滿。

（圖片來源於fresherstyle）

推薦菜品：宮保雞丁套餐、十八羅漢炸醬麵、宮庭素醬肉，宮庭素什錦，魚香肉絲，素醬肉卷等

人均消費：￥23/人

地點：北京市丰台區尚鄰楓路1號歐尚超市3樓

PS:蛋奶素，無大、小五葷（若需純素，可向店家闡明）

百易蔬食蘭州素拉麵

百易蔬食·蘭州素拉麵·北京店是北京電視台推薦必去的美食餐館。品質好味道好環境好的理念更是深得我心，蘭州拉麵這麼接地氣的食物可絕對不能走輕奢路線，看到門口標著十塊一碗的牌子，我就放心了。

（圖片來源於chongzhong）

百易蔬食，寓意百事和順、圓滿如意。百易，即以謙卑平和之心對待一切生命。純素食，健康養生，店裡很乾凈，服務員更是熱情，就像回到了家一樣。坐在窗邊看訶邊車燈閃爍，店內也沒有喧嘩嘈雜的噪音，與朋友邊吃邊談，氣氛剛剛好。

包漿豆腐一端上來四四方方六小塊整齊排列在盤子上，上面的澆頭泛著光亮，誘人無比~一筷子下去豆腐表皮焦酥內里鮮嫩潤滑，蘸了醬料，再盛一大勺辣椒，鮮香麻辣，讓人口水直流，真是好吃。

（圖片來源於dianping）

招牌拉麵，再嘗一口湯，拉麵湯頭鮮美，菌菇熬的高湯居然跟牛骨熬的高湯口感很接近，而且口感更清爽，不會有油膩的感覺。沒有味精、雞精的添加，吃後嘴巴很是舒服。

（圖片來源於dianping）

推薦菜品：蘭州素拉麵、吉祥上上籤、鐵板爆漿豆腐

人均消費：￥36/人

地點：北京市朝陽區北土城東路馨筷子家宴東側

PS.純素（有香菜等，如果不吃，可提前向店家說明）

暖蔬vege』ology

位居大眾點評「亮馬橋地區素菜口味榜第一名」，店鋪裝修和名字一樣，從門面到室內，一統的清新蔬果綠，室內還有一顆直徑一米多的大樹，就算是在寒冬，也能感受到春天的生機勃勃。

（圖片來源於quwenge）

主打「蔬食主義」的暖蔬，目前提供有五種不同風味的粉面類主食和一種暖沙拉。粉面的湯底是有20多種中藥材熬制，很滋補，食材新鮮、健康、講究。

light蔬菜，沙拉不涼、有溫度，補充營養的同時，還非常照顧我們的腸胃，是挺新穎的蔬菜沙拉。顏色搭配的特別棒，一看就有食慾的那種，有溫熱的燙青菜，上面應該是耗油和芝麻，喜歡裡面的蘆筍，嫩嫩的。。

（圖片來源於chongzhong）

蔬拌，過了20幾分鐘才開始品嘗。說實話，麵條完全沒有坨掉，口感依然彈彈～陝西辣椒為主角製作出的秘制醬料加上各種長角豆、白玉菇、菜心、紫甘藍、羽衣甘藍、西蘭花、北蟲草、素火腿、煎香菇、黑芝麻、海苔絲……任油潑面中的香辣蔬菜們在味蕾之中綻放，說的正是這種奇妙的感覺吧～

（圖片來源於quwenge）

推薦菜品：蔬柚面、蔬拌、蔬light

人均消費：￥47/人

地址：北京市朝陽區三元橋遠洋新幹線東南門對面

PS:純素（無需備註）

見見世面蔬食麵館

這是一個麵館，也是一個全方位的被蔬菜攻佔的麵館。對於很多見慣了山珍海味的朋友來說，一碗簡單卻又香氣撲鼻的麵條也許吃起來會感到更加舒暢健康。不過相信你就算吃過數十種來自山南海北的麵條，也不一定吃過今天橘子君介紹的一款超美味健康蔬食麵。

（圖片來源於bendibao）

沒有五花八門的調味料，沒有重口味的仿葷食材，所有的味道都來源於當季最新鮮營養的蔬菜。蔬菜熬煮的高湯、蔬菜汁擀制的麵條，那種久違了的蔬菜原本的鮮甜都在一碗面里。超音波洗菜機震動清洗後的蔬菜沒有農藥殘留，彈滑勁道的手擀麵沒有任何明礬、硼灰或者人工鹼。扯出幾百米都不斷的一根面，靠得就僅僅是純蔬菜汁里的天然鹼。