一款好吃的草莓蛋糕犒勞自己，做法很簡單趕快收了

現在隨著年齡的增長，慢慢的在關注自己，其實每一個女生都應該在任何的時候都要關注自己，心疼自己，感覺累了就歇息，感覺壓抑就釋放。在這個女生特有的節日讓自己放鬆一把，親手做一款美貌的蛋糕犒勞自己。幸福很簡單，一塊好吃的甜點配上一壺咖啡，曬著溫暖的陽光這就是幸福。。

材料，雞蛋4個，牛奶60克，玉米油40克，低筋麵粉80克，白糖50克，紅曲酒糟1勺。淡奶油200克，白糖20克，草莓適量。

做法：

1，各種材料稱重備用。

2，吧蛋黃和蛋清分開，蛋黃和玉米油，牛奶拌勻篩入麵粉拌勻。

3，吧拌勻的蛋黃糊分出一半，加入紅曲酒糟拌勻。

4，兩種蛋黃糊都做好了備用。

5，蛋清加入白糖打發，在打發的過程中，最好分三次加入白糖，這樣蛋白霜的穩定性好。

6，把蛋白霜的一半翻拌到原色蛋黃糊中，翻拌均勻，這個過程一定要翻拌不要轉圈的攪拌，那樣會讓麵粉有筋性，從而影響漲發。

7，把另一半蛋白霜翻拌到紅色的蛋黃糊中，翻拌均勻。

8，把烤盤洗凈擦乾，第一次用一定要用洗潔精洗凈。

9，把蛋糕糊倒入烤盤中八分滿，這個量正好4盤。

10，烤箱上下貨200度預熱5分鐘，把烤盤放入改150度烤15分鐘。

11，拿出蛋糕模具倒扣晾到用手摸，溫乎。

12，用手和抹刀配合脫模，很好操作。

13，淡奶油加入白糖打發到九分發即可，就是裱花還有一點點稀的程度即可。

14，把草莓洗凈切片，如果喜歡別的水果都是可以的。

15，那一片蛋糕放到盤子里。

16，抹上奶油，鋪上一層草莓，這樣重複此操作一直四片把蛋糕都摞上。

17，稍加裝飾，一個漂亮的裸蛋糕就搞定了，女王節都來吧。

18，切塊配一杯茶或者咖啡都是很棒的哦，柔軟的蛋糕，新鮮的水果，你也可以試試。。

峰兒話語。

1，做蛋糕這種小模具最好用，不存在蛋糕回縮的問題，烤制時間還很短，做出的蛋糕基本是零失敗，特別的柔軟，建議新手操作可以試試。

2，烤箱品牌不同溫度會有小小的差異，可以以自家烤箱溫度為準做適當的調整，基本戚風蛋糕是低溫烘烤。

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