你家還有臘肉嗎？臘肉應該這樣吃！

臘肉炒豆筍

步驟：

1 先將祝好的臘肉切成片，很薄的那種既好吃又好看,肥而不膩的感覺。

2 將豆筍用熱水泡軟，在切成塊狀的備好。

3 將大蒜和蒜苗洗好切成條狀。

4 然後放油燒熱，在放臘肉翻炒，放蒜苗，最後放豆筍，添加佐料。根據個人口味定。

5 最後起鍋，香噴噴的臘肉炒豆筍就可以了。

腊味蒸香芋

用材：臘肉、香芋、蔥花

做法：把香芋洗凈削皮切成片

臘肉放入鍋中加冷水煮開

再撈出洗凈切成片

然後一層芋片一層肉塊的擺盤，（如果臘肉不是很咸，就要撒一些鹽在上 面，要是咸就不用了）

放入蒸鍋水開後蒸上十五分鐘左右，一定要燜上五分鐘才可以開蓋

開蓋後再撒點蔥花就可以了

這樣的方法還可以做臘肉蒸土豆

主料：萵筍1個、臘肉600克

輔料：姜5克、老抽3克、

做法：

1、把臘肉用涼水泡泡，多泡幾小時去掉鹹味，在用溫水清洗，在溫水裡加一瓶蓋的白醋，這樣就容易洗掉晾曬時的灰塵和浮油了，臘肉洗凈切成塊，姜切成片

2、把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油

3、把油倒出，加薑片、老抽大火翻炒均勻

4、加入涼水，大火燒開，倒入煲里

5、大火燒開，改小火燉30分鐘左右，萵筍去皮洗凈切滾刀塊，萵筍

6、加少許鹽，小火燉15分鐘左右即可

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