補氣養血第一方，試試當歸生薑羊肉湯！

當歸生薑羊肉湯，一個用名字告訴你所有組成藥物的方劑，一個簡單實用、很多人都喜歡的方劑，更是一個補氣又養血的方劑。尤其到了進補的時節，不少人都會拿這個配方來補氣血。當歸、生薑、羊肉，都是很常見的東西，一邊享受美味，一邊補氣血，美哉美哉！

欸，有朋友就問了：之前推薦當歸生薑羊肉湯的時候，都是說冬天吃最好。但是現在已經是春天了，還能吃嗎？

這個問題問的很好，小編就來說說這個問題~

沒錯，我們之前總是推薦大家在冬天吃，是考慮到氣溫更低，我們更容易受寒的情況；加上冬主收藏，想讓大家先把寒破掉，再把溫暖的氣收藏在身體里。

那麼春天能不能吃？當然能吃！

因為現代人生活飲食方式造成大家都是虛寒的體質，而且春主生髮，更需要動力，所以四季都適合溫中散寒，補血益氣哦~

跟小編一起來學學怎麼做吧！

原料：當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

做法：

1、羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當歸、生薑分別用清水洗凈，生薑切片。

2、將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。

羊肉營養價值：

「美食要配美器，葯療不如食療」，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

當歸、生薑營養價值：當歸的作用是活血補血，生薑的功效是溫經散寒等，一般一起服用適宜氣血不足，伴有外感風寒的癥狀。

注意和禁忌：

1、 本方是醫聖張仲景用治療虛寒腹痛之名占方。張仲景提出，如寒多者，加重生薑的用量；痛多而嘔者，加陳皮、白朮可作本湯運用參考。

2、 陰虛有熱、溫盛中滿者不宜用本湯。

3、 大多數人都可食用，尤其是年老體弱。但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。

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