全國最好吃的七種面，其中一個還被譽為「中華第一面」，有你家鄉的嗎？

麵食是中國人尤為重要的主食之一，尤其北方人吃面更多一些。下面就讓小編帶你了解下中國最好吃的幾種麵條，看看你吃過幾種呢？（排名不分先後）。1、陝西油潑面

吃過的朋友都知道，煮熟的麵條，再用熱油澆過，帶著一股辣椒油的香氣，聞一聞都感覺美味至極，比起山西的刀削麵，油潑面好像更勝一籌，沒吃過的朋友可以嘗試一下，不過油潑面有點點辣哦，不吃辣的要注意了。

2、北京炸醬麵

老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成，流行於北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸醬麵具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。

3、 蘭州牛肉拉麵

蘭州牛肉拉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。

4、重慶小面

重慶氣候潮濕，喜愛吃辣，麵粉里加鹼做出的面才會柔、鮮、香。油辣子是小面的靈魂，大鐵鍋炒香辣椒，搗成末，用燒熱的菜籽油澆在辣椒面上，這樣做出的辣椒油香而不膩。在重慶吃小面有不少的專業術語，「干溜」就是不要湯，「多青」指多加青菜，「提黃」是說麵條要筋道，客人們來到店裡，寒暄中順帶著幾句行話，不一會，一碗恰到好處的小面端到面前。

5、四川擔擔麵

擔擔麵是四川的一道名小吃，已經有上百年歷史。它之所以叫擔擔麵，是因為在很多年前它真的是挑著擔賣的。當年挑擔擔麵的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮麵，一格燉雞。

6、雲吞面

港味十足的小清新麵食，在香港、廣東一帶極為流行。將豬肉、蝦肉打成泥做餡，包成一口一個大小的小餛飩，放入用雞湯或高湯煮的麵條中，本來只是帶著點鮮味的麵條陡然變得驚艷起來，讓人鮮的欲罷不能。

7、河南燴面

河南燴面是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美享譽全國。燴面的面類似寬面非常筋道，湯用嫩羊肉、羊骨煲成白湯。輔料有海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，鮮美可見一斑，營養價值也很高!

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