4道美味家常菜做法，3分鐘學會，營養又美味，待客必備，超級好吃

麻辣香鍋：泡木耳，腐竹，香菇備用，切蔥蒜香菜備用，雞腿肉洗凈切丁，煮魚丸，甜不辣，香菇，金針菇，腐竹，藕，煮熟撈出，控水，放碗里備用，熱鍋，倒適量油，放洗凈雞丁翻炒至表面金黃，盛起來放一邊，再次倒油，放木耳翻炒，盛出，熱鍋倒油，蔥蒜炒香，放雞丁木耳翻炒，隨後放入備用的其他所有食材，加入海底撈清油火鍋底料（辣）- 加多少按食材量而定，可加適量干辣椒，大火不斷翻炒，撒白芝麻，關火，翻兩下，盛盤！

干煸繭蛹：繭蛹，清洗乾淨，洋蔥切絲，姜切絲，蒜切片，干辣椒剪絲，香菜或者芹菜切段，涼透的繭蛹，剪成兩半，一個雞蛋，一勺水，半小碗麵粉，攪拌成麵糊，放剪好的繭蛹，裹一層麵糊，油鍋加熱至8成，炸五分鐘撈出，加熱油鍋，油再次熱放入繭蛹復炸，撈出瀝油再炸一次，炒鍋放油，蒜片薑絲翻炒出香味，放洋蔥翻炒，倒入兩勺生抽、一大勺蚝油炒勻，中小火放干辣椒翻炒一分鐘，放繭蛹和香菜段，少許鹽，翻炒均勻即可！

腌黃瓜：黃瓜買來洗乾淨，切成條條，先準備好100g鹽，先鋪一層黃瓜再撒一層鹽，再一層黃瓜再撒一層鹽，大概三層，然後再攪勻，讓黃瓜和鹽充分接觸！然後找一個重物把黃瓜壓實，越重越好，直接影響嘎嘣脆，兩天後，開始清水洗腌過得黃瓜，按比例將調料和剩下的100g鹽全都放鍋里，再倒一大冷水碗水，我說的是大海碗，謝謝！然後燒開，攪拌即可！

烤雞心：首先將雞心用剪刀剪開，去除裡面的血水，洗凈，擦乾備用，然後將雞心放入密封袋，再加入韓式辣醬，料酒，拌勻後放入冰箱腌制（也可以使用豆瓣醬，或者鹽味的都行）雞心腌制一晚，取出備用，空氣炸鍋200度預熱5分鐘，在炸籃上鋪一層吸油紙或錫箔紙，將雞心和切好的洋蔥放入吸油紙中，攪拌均勻，200度烤制10分鐘，期間每兩到三分鐘，攪拌一次，使之烤制均勻，出鍋前撒上些許小蔥

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