明朝皇帝一日三餐吃的是什麼？這幾位皇帝吃的菜式有點怪

拜現代電視劇和電影所賜，如今一說起皇帝吃飯的地方，幾乎所有人都會想到御膳房這個功能性場所，可在真實的歷史中，只有清朝皇帝的飯食才歸御膳房打理，在明朝的時候，由於開國皇帝朱元璋的平民身份，明朝所有的皇帝其實對吃這一方面不算講究，而承包明朝皇帝飲食的光祿寺，也就此成為了深宮中油水最肥的一個清閑衙門。畢竟只有皇帝吃飯，幾十萬斤的糧食和幾十萬頭的牲畜，是絕不可能被徹底消滅乾淨的，而那些剩下的食材，也就全部進了光祿寺官員的口袋。那麼，平常的時候，明朝皇帝的一日三餐都是什麼呢？

一、驢板腸

按說這種下水之類的食材，向來屬於民間地攤那個檔次的階層，可明朝皇帝並沒有把自己當成高高在上的貴族，而是選擇了真正的貼近民間，尤其是明穆宗，他對驢板腸算得上發自內心的喜愛，每次都點名要某個廚師為他預備這道上不得大檯面的俗菜，而驢身上剩下的那些食材，則由廚師自行打理。

二、海鮮鍋

明熹宗絕對是中國史上494個皇帝之中，前所未有的大奇葩，他天生愛好木工，為此不惜將朝中大事一概交給魏忠賢處理，而在吃這一方面，天啟皇帝也是相當的與眾不同，他發明了火鍋大雜燴，將海蛤、海蝦、鯊翅、燕菜等充滿腥味的海鮮燴在一起，而對這道平常人躲之唯恐不及的海鮮鍋，天啟皇帝一次能夠消滅半鍋。

三、天鵝

朱棣自幼在北方邊境成長，相信在吃飯睡覺打蒙古的戰鬥生涯中，唯一可以為他的無聊生活添加一絲溫暖色彩的就是吃了，可朱棣對軍營中的烤肉興趣不大，卻偏偏在一次野營中，對天鵝湖中的天鵝肉情有獨鍾，於是燒天鵝就此成為朱棣的終生愛好，當然，如今天鵝肉已經不可能吃到了，畢竟天鵝成為了國家保護物種。

四、一了百當

據阮葵生《茶餘客話》記載，朱元璋曾經對一道叫做 「一了百當」的菜肴不能忘情，此菜製作工藝不同凡響，將豬羊牛肉、蝦米等切成餡後，混入馬芹、茴香、川椒等調味品，最後加以小麥製成的甜麵醬，放到鍋中翻炒，炒熟之後放進瓷器中收藏，據說對待這種肉醬之類的菜式，朱元璋終生都是喜愛非常。

五、塞外黃鼠

就是這種在草原上為非作歹破壞生態的黃鼠，對萬曆皇帝而言，卻是一道不可多得的名菜食材。據《飲膳正要 》記載：黃鼠味甘。看來此肉能讓萬曆皇帝迷戀，果然有其非凡之處。

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