這是一篇超級美的文章你能想像的馬卡龍都在這裡

馬卡龍是最具有法國式浪漫色彩的甜點。

作為一種法式甜點為人們所熟知，但實際上，馬卡龍是義大利人發明的。其最初的配方可以追述到義大利文藝復興時期（Macaron來自義大利語，譯為杏仁麵粉團）。

馬卡龍剛傳到法國時，與如今的馬卡龍還是有很大區別的：只是單片，沒有夾心。

蛋白杏仁餅傳到法國後，特別是進入19世紀後，大批法國廚師競相製作這種甜品，單片漸漸變成夾心；

同時，富有想像力的法國大廚們也嘗試加入不同的水果和果醬，甚至是咖啡、巧克力來創造五彩繽紛的顏色。就這樣，杏仁餅變成了今天的馬卡龍。

直到後來對馬卡龍有著劃時代意義的巴黎甜點師Lauduree出現，他在簡單的杏仁蛋白餅中加入奶油餡和果醬，色彩繽紛的馬卡龍便開始一發不可收拾。

法國歷史上最褒貶不一的王后瑪麗安托瓦內特就是馬卡龍最忠實的粉絲。在電影《絕代艷后》中，導演索菲亞科波拉打造了一個馬卡龍色的凡爾賽宮，宛若一個夢幻的洛可可花園。

馬卡龍是一款失敗率極高的甜點，其「酥」就來自與對製作和存放過程中溫度和濕度的嚴格控制，所以一般的甜點店做不出好吃的馬卡龍再正常不過了。

馬卡龍一直是日趨流行，而且也越來越招人喜歡。它五彩繽紛、十分漂亮的外觀吸引了不少少女們的眼光。不光是馬卡龍本色，所有不同色系、不同形狀的異形馬卡龍產品也都會成為拯救少女心的經典，保證讓你眼前一亮↓

怎麼樣？是不是少女心又泛濫了？

現在就來曼思歡樂廚房，學習最正宗的法式甜品，讓你的腦洞開得更大一些！

Everybody can Cook !!!

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