秋葵是「降脂之王」，但這3類人盡量別吃，副作用太大！

秋葵的味道很獨特，而且營養價值很高，受到不少人的歡迎。它所富含的黏性液質及阿拉伯聚糖，半乳聚糖，蛋白質等，如果常吃能夠幫助消化，增強體質，保護肝臟。而它所富含的鐵，鈣，糖等元素又能預防貧血。除此之外它還能防癌抗癌，美容養顏。秋葵是「降脂之王」，但這3類人，一次都不要吃，副作用太大！

秋葵的功效：

排毒降脂，秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，有利通便、排毒，防治腸道疾病，還能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

降血糖，秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

美容養顏，秋葵含有的果膠、多糖和SOD具有保護皮膚、增加皮膚彈性、延緩衰老、祛除皮膚褐斑等美容養顏功效，是一種天然的美容護膚佳品。

防癌抗癌

秋葵含有礦物元素鋅和硒，具有防癌抗癌的作用。另外，秋葵中的β-胡蘿蔔素能清除體內自由基，具有提高機體免疫能力，預防腫瘤、血栓、動脈粥樣硬化以及抗衰老等功能。

什麼人不應該吃秋葵：

腹瀉人群

秋葵是涼性食物，性質偏寒，腹瀉的人吃了秋葵，會刺激脾胃，造成腸蠕動加快，加深本身腹瀉的癥狀。

腎結石和高尿酸者

因為秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者，是不能食用的，否則容易影響到排石，也容易引起痛風。

脾胃虛寒

因為秋葵是一種偏寒涼的蔬菜，因此對於脾胃虛寒、經常拉肚子的人群，是不能食用的，否則會加重腹泄。

秋葵吃法：

原料：

秋葵 雞蛋

做法：

1、取秋葵300克洗凈（多點超市的秋葵更新鮮哦），開水焯1分鐘，放點鹽，撈出切片；彩椒2個切碎；雞蛋3個加少許鹽打散炒熟，鏟成小塊；

2、另起熱鍋，少許油，放蔥絲、彩椒爆香，放入秋葵翻炒，加點鹽，再放入雞蛋翻炒均勻，出鍋裝盤。

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