這兩種路邊常見的野菜，你分得清楚嗎？

春天是采野菜、吃野菜的最佳季節。像什麼白蒿、薺菜、車前草等等。但是有這樣兩種野菜，它們長得非常相像，你能分得清楚嗎？它們就是毛妮菜和胡瓶草（麵條菜）。

毛妮菜是小編家鄉廣泛分布的一種野菜，其葉子表面布滿絨毛，富含葉綠素、鐵等微量元素。吃之前要焯水，不然口感會很澀。一般都會蒸著吃或者配蒜汁涼拌，深得老百姓的喜愛。

麵條菜，我們這邊又叫胡瓶草，因其形狀像個寶瓶而得名。麵條菜與毛妮菜外觀很相似，區別就是麵條菜的葉面稍寬，光滑無絨毛。麵條菜具有潤肺止咳、涼血止血的功效。麵條菜食用一般也是蒸著吃或涼拌吃。

蒸麵條菜的做法：將麵條菜擇洗乾淨，控盡水分，用麵粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油拌勻即可。

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