警惕：別再醋泡大蒜了，大蒜這樣吃，70歲不血栓，癌細胞也繞道走！

大蒜是我們做飯時常用到的一種調味品，而大蒜的味道那也是眾人皆知，吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個。但是你知道嗎？其實，大蒜被稱為人類的「健康衛士」。

大蒜中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現代醫學研究證明，大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。

大蒜是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌的預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

以前我們總喜歡吃醋泡大蒜，但其實有一種泡大蒜，功效更強，更好，那就是蜂蜜泡蒜。

做法：蒜去皮，去完皮後用乾淨的濕布擦乾淨,大蒜用無油、乾淨小盆盛裝，撒少許鹽，腌制半天.再將大蒜子放入可以密封的容器中，然後倒蜜，蜜過大蒜子就可以。泡製半年之後就可以吃了，最好能泡到8個月這樣吃起來就沒有辛辣味，有點像水果。最好在農曆冬至節氣前後開始食用，每天晚飯時吃一顆獨蒜。

功效：蜂蜜泡蒜能防治多種疾病，特別適於心腦血管病患者，長期食用，能疏通血管、養護肝臟、防栓抗癌，而且一年四季都能常吃。

你喜歡吃蜂蜜泡蒜嗎？你吃過嗎？

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