三兄妹請假回家給母親過生日，做的飯菜很豐盛，吃飯時母親笑了

小時候我們三兄妹都是在鄉下跟爺爺生活，爸媽在外面上班。大哥初中時，大哥就想著出去賺錢，母親知道後打了他一頓後回來繼續讀書，在我讀初中時，爸爸因為意外去世，工地只賠了五萬塊錢，之後母親壓力就更大了。現在我們三兄妹都在外面工作了，大哥也結婚了，因為工作忙，我們都沒時間陪母親。最近母親的生日要到了，我們三兄妹決定回家陪母親過生日。到家裡的時候看到母親一個人孤單的坐在大房子前很是心疼。母親看到我們回來很是驚訝，然後就是生氣，說我們怎麼能因為她請假回來，過了一會也就沒事了。中午的時候我們三個一起做飯菜，母親看著飯菜笑的很開心，我們知道母親一個人在家孤單，但她不願意跟我們去外面。現在來看看我們都做了什麼飯菜吧。

第一道：干燒黃魚

別看母親年紀大了，可是牙口卻依舊很好，也很能吃，基本上辣的酸的都可以吃，沒什麼忌口的。這道干燒黃魚我們三兄妹是分工合作的，大哥清理黃魚以及去除魚鱗，二姐調製醬料，我來燒制關注火候。

第二道：筍衣蒸咸餅

筍衣選擇的冬筍噢，清洗乾淨以後放在乾淨的碗內用來墊底，鋪在碗上即可，咸餅準備好，可以自己做也可以在超市買現成的，不過一定要注意保持乾淨，畢竟是吃到肚子里的噢，準備好後放在筍衣上即可開始蒸制。

第三道：五花肉燒豆腐棍

本來想著是做東坡肉的，但是發現了有一些油炸豆腐，想著放著母親也不吃，所以就一起做了這道五花肉燒豆腐棍，油豆腐我們事先用水泡了一遍，泡去多餘的油脂之後切成條狀，五花肉腌制好後就可以開視炒制了。

第四道：炸金蟬

這道菜是我們在外面吃過，覺得挺好吃的，吃進嘴裡脆脆的，而且很有營養物質，蛋白質可以說是非常豐富，所以就買了一些回來做給母親吃。剛開始母親還不敢吃呢，在我們三兄妹的勸說下吃了幾口。

第五道：棒骨玉米山藥湯

玉米最好是選擇甜玉米噢，我們選擇的就是甜玉米，這樣煲出來的湯會非常清香，棒骨要清洗乾淨最好腌制一會，山藥清洗乾淨後切成墩狀即可噢。接著開始煲，放入雞精與鹽即可，保持湯料的最鮮度。

第六道：手掰藕

這個藕片就是我們自己腌制的了噢，將藕清洗乾淨掰好，因為煮出來的藕澱粉會比較多，所以還是直接涼拌著吃比較爽口比較脆。涼拌也很簡單，加入自己喜歡的調味品就可以了，生抽鹽這些。

第七道：炒青菜

炒青菜的話是最常見的家常菜了吧，不過炒青菜的話還是得注意好火候與時間，炒老了影響了青菜的口感課就不好吃了噢，而且這個青菜桿很難清洗，所以清晰的時候一定要仔細點，最好選擇流動的清水。

最後一個就是我們三兄妹自製的蛋糕了，還真別說我們做的還真的有模有樣的，母親吃了也直誇做的好吃，只是以後沒必要買蛋糕了，說太油膩了吃多了不好！大家覺得呢？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

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