Salé＆Sucré團隊介紹
說是團隊介紹，但目前為止團隊里也只有兩個人。既是老闆也是清潔、客服、後勤人員，既是麵包甜點師也是攝影、文案。工作室里里外外、大大小小的事情雖進展不快，但也有條不紊的在前進當中。
下面介紹一下我們的迷你團隊，也希望它能夠根據我們的理念平穩的成長壯大起來。
麵包師：王志豪 Bruce
讀書畢業後就一直從事烘焙行業，從學徒至今
期間在專業學校接受過培訓 在上海知名麵包店工作
跟隨法國人一起工作學習 期間也去參加過很多大師的麵包課
有紮實的基本功 對純法式麵包有著個人很獨特的見解
對麵包也是一直致力於健康烘焙 使用最傳統的工藝及完全無添加的有機原料
給大家展現出麵包最該有的樣子
跟隨日本籍麵包師傅 野山智寬 學習
跟隨法國籍麵包師傅 Zunic 學習 老師是法國米其林三星餐廳麵包提供者
跟隨德國籍麵包師傅 Josoph 學習 老師有著40餘年烘焙經驗
跟隨法國 MOF Mickael 學習 全法麵包手工業最佳得獎者
跟隨法國 MOF Thomas 學習 全法麵包手工業最佳得獎者
甜點師：李贇 Delphine
前往法國念書時被法式甜品深深的吸引，從此放棄了之前選擇好的學科而開始了這份甜蜜的事業
先後就讀於法國多所專業烘焙學校，由於喜歡糖藝的造型色彩，還跟隨法國糖王『Stephane Klein』進修過糖藝課程
期間實習於巴黎知名的巧克力店以及米其林一星餐廳甜點部
回國後在上海專業烘焙學校任職於麵包助教翻譯，之後又在武漢咖啡甜品店擔任甜點師一職
對於法式甜品的理解是：這可以是一種操作手法，通過對當地飲食文化的了解，搭配出口感口味都符合大眾的產品，好吃永遠大於好看
恩師們
在法國時每一次出門探店都是一次學習
在武漢任職甜點主廚時店內部分原創出品
每天和食材打交道，聞著麵粉奶油香，工作自然也沒有那麼乏味。每天和客人打交道，聽著反饋回來的條條好評，工作自然也沒有那麼辛苦。
請期待我們往後更多的出品
同時我們也會很期待大家的各種意見和建議
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