自己在家也能做水煎包，老公做好後，我和女兒搶著吃，老公都懵了

很多人早上喜歡吃一些包子餃子之類的，蒸餃和水煎包都是不錯的選擇，水煎包其實是一種非常常見的早餐，水煎包+蛋湯，早餐的標配！很多人都覺得水煎包特別的難以搞定的一種早餐，難度肯定非常的大

其實水煎包特別的好做，老公不知道從哪兒學會的，學會以後就開始給我和女兒做早餐，他讓我幫他和面，最好當天就和好，發酵上一晚，第二天就可以做水煎包了，我用的是牛奶和酵母和的面

我的和面功夫還是挺好的，麵糰揉的又光又滑，然後就放在一個溫濕度合宜的地方，等麵糰發酵

麵糰和好以後，就開始著手準備肉餡，為了節約時間，我們只好在頭天的晚上把肉餡拌好，純肉餡兒的，老公說純肉餡兒水煎包才好吃，我就沒有放菜，只放了一些調料:老抽，蚝油，砂糖，順時針攪拌均勻，然後在放鹽和姜粉，以及胡椒粉，最後淋上香油！

第二天，麵糰發酵好以後，在揉搓一下，將內部的氣體排出，然後揪出一塊來，揉成條狀！

然後分成大小均勻的小劑子

按照包包子的方式，將包子包好，水煎包不需要上鍋蒸，只需要用炒鍋就可以搞定，鍋裡面放上油，待油溫升起來以後，將包子整齊的放入油鍋中

等包子的底部變了顏色，變得焦黃，發硬，就可以添加水了

記住，一定要倒入熱水，掩蓋住一大半的包子就可以了，接著蓋上鍋蓋，用中火燜上十幾分鐘就可以出鍋了，出鍋前還可以撒點芝麻什麼的，點綴一下，讓人一看就有口感

出鍋以後，我和女兒看到水煎包，立馬狼吞虎咽，老公不過洗了個鍋的功夫，一鍋水煎包就已經被我們吃完了！

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