每天喝檸檬片泡白開水對身體好嗎？

最新 03-15

GIF

檸檬含有維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素，對人體十分有益，是一種具有藥用價值的水果。直接吃檸檬可以補充水分和維生素C，而維生素C又可促進鐵的吸收大約增加3倍。吸煙者對於維生素C的需要量是不吸煙者的兩倍，因此可以多吃一些檸檬。多吃檸檬還可以減肥，預防動脈硬化並降低血粘度。

當然，喝檸檬水同樣具有營養功效，澳大利亞悉尼市營養學家米歇爾·舍瓦萊·黑基指出了檸檬水的十大功效，如下：

提高免疫力

維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。另外，維生素C可以促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以提高非血紅素鐵的生物利用率提升大概4倍。

促進傷口癒合

維生素C可以促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素。維生素C還可以對抗自由基，消除體內炎症。

預防衰老

檸檬水的抗氧化作用有助於抗擊自由基損害，延緩衰老。其富含的維生素C還有助於氨基酸合成膠原，保護皮膚，防治皺紋產生。

降低食慾

檸檬水中含有可溶性膳食纖維果膠可以增強飽腹感，降低食慾，減少食物的攝入。

促進消化

檸檬水可以刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清理腸道。檸檬水還有緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。

凈化尿道

喝檸檬水有助於毒素更快的從身體排除，凈化機體，保持健康。檸檬水還有助於改變尿道的PH值，保持有害細菌滋生。

清新口氣

檸檬水還可以清新口氣，早餐喝一杯檸檬水比喝咖啡要提神。黑基建議喝檸檬水時最好不要冰鎮，是溫喝是最好的。

改善血液循環

檸檬水富含鉀，可以降低血壓，緩解壓力。檸檬水還含有維生素P，有助於增強毛細血管彈性，改善血液循環。

益肝排毒

檸檬水有助於促進膽汁的生成，凈化肝臟，利於肝臟的排毒。檸檬水還有助於控制膽汁過量，減少體內粘液質的生成，幫助溶解膽結石。

減少鹽分攝入

有研究表明，烹調時酸性食物作為調味品可以減少鹽的添加，從而有助於控制食鹽攝入，預防高血壓。

? 檸檬水並沒有美白、抗癌功效

有人說檸檬含有維生素C，有很好的抗氧化作用，能夠淡化皮膚中的黑色素，美白肌膚，這讓不少愛美的女性對它十分鐘愛。但事實是：檸檬中的維生素C含量與柑橘類水果、奇異果相比其實並不算很高，只有22毫克/100克。即使每天用一個超大個的檸檬（約100克）泡水，能夠獲得的維生素C還不如吃100克的大白菜來得靠譜（31毫克/100克）。檸檬泡水能夠溶解出的量其實很少。

所以，即使維生素C真的能美白，你還不如多吃點大白菜呢。況且，維生素C能美白這事兒也並沒有很充分的科學證據。

還有人說，檸檬水能抗癌，夏天喝最好。傳說檸檬水能抗癌的一個理由是，檸檬水是鹼性水，能夠糾正體內的酸鹼失衡，防癌抗癌。但實際上，食物對人體的酸鹼度幾乎沒影響。要知道，人體有一套非常精密的酸鹼平衡體系，沒那麼容易被食物影響和改變。如果靠吃鹼性食物、喝鹼性水，就能隨便改變人體酸鹼度，那人的身體可是要出大問題了。另一個理由是，檸檬中含有檸檬酸、類黃酮等多種抗氧化物質。的確，這些物質有一定的抗癌效果，但只是針對細胞和動物，對人體是否有效則尚未有定論。而且，試驗中使用的量也高得多，僅靠檸檬泡水根本達不到那個量。

總而言之，檸檬水好喝，如果你喜歡，喝喝就成，但是，指望它抗癌就不切實際了。

?那麼喝什麼樣的檸檬水更好一些？

推薦大家兩種喝檸檬水的方法：

1.檸檬一個，將檸檬擠出汁，滴入一杯溫開水中。

2.將鮮檸檬切片，1-2片即可，放入溫水中。

注意：水溫不宜過高，六七十度的開水進行沖泡即可。且不宜在室內放置時間過長，以免維生素C流失嚴重。檸檬促進胃酸分泌，一般一大片的檸檬可以泡一升的開水，連續沖泡兩三次後就可以換檸檬片泡了。如果有的人胃酸分泌過多的話，更不適合喝太濃的檸檬水。

?用干檸檬片替代鮮檸檬可否？

有很多上班族的朋友沒有時間弄鮮檸檬片，且鮮檸檬片不好保存，所以用干檸檬片來替代鮮檸檬泡水喝，一樣酸酸的，期望得到一樣的效果，可事實卻並非如此。

維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，所以在脫水中高溫和冷凍都可以對維生素C造成嚴重的破壞，另外維生素C是水溶性的維生素，當失去水後，其暴露在空氣中，更會加速維生素C的氧化破壞。而干檸檬片是經過烘乾、熱處理的，對維生素C具有嚴重的破壞，因此，干檸檬片中的維生素C的含量非常少。另外，干檸檬在烘乾過程中會加入一些防腐劑，也會對檸檬的營養造成破壞。

綜上，還是不推薦大家用干檸檬片替代鮮檸檬來泡水喝！