市面上賣的死貴死貴的減肥餅乾，到底是個什麼鬼？
最近，有不少小夥伴在圈子裡聊減肥的話題，其中就有人聊到了減肥餅乾，說是很火，價格也不菲，不知道有沒有用，對身體會不會有傷害。
超級辣媽作為一個有多年食品原料採購經驗的業內人士，碰到這個話題忍不住就想給小夥伴了科普一下下。
其實，一般減肥餅乾的主打理念就是：能量低和提供飽腹感。
所謂的能量低，其實就是把普通餅乾中常規添加的糖類、油脂等等去掉，有時候為了調和口感，也會選擇一些能量很低的替代糖，同時盡量選擇能量更低一些的粗糧、雜糧作為主料。
而增加飽腹感，也是為了能夠在攝入盡量少的能量的情況下不會感到過於飢餓，同時還能延長消化時間，讓人不會餓的那麼快。而生產商大多會選擇膳食纖維素作為增加飽腹感的成本來添加。
提到膳食纖維，相信有過減肥經歷的人多多少少都有所耳聞。它最大的特點就是不會被人體消化吸收，但它有一個好處，就是吸水膨脹後填充胃腸腔，一方面增加飽腹感，延長食物消化吸收的時間，通過減少能量攝入，從而達到減肥的目的；而另一方面能促進腸道蠕動，預防便秘，有助於將腸道垃圾排出體外。這也是該類產品宣稱能減肥的主要目的。
可見，所謂的減肥餅乾並非什麼玄而又玄的東西，只不過概念炒作到位而已。不過，看過價格，就只能呵呵，呵呵呵呵了。
不過這類減肥餅乾有一個共同的問題就是營養不夠，如果支持減肥餅乾，雖然也能看到效果，但是對身體的損害非常大。最多也只能是代替主食，同時合理搭配各種全植物素質，才能在不損害健康的基礎上達到減肥的目的。
最後，我想說，減肥決不能減營養，先不說營養不夠會損害健康，就算是減肥也需要眾多的營養元素參與到脂肪代謝中來，所以甄選正確的減肥方法才是關鍵啊！
