喝了那麼多「減脂神器」，你真的瘦了么？

最新 03-15

咖啡因，在減肥中扮演啥角色？

很多人說，喝黑咖啡可以減肥，但我想說的是，減肥可以喝點黑咖啡。不一個意思，聽出來了嘛？

咖啡因是被公認可以提高基礎代謝，又無熱量的減脂選擇，雖然用咖啡因提高代謝持續的時間並不長（通常3-6小時），但有研究表明，攝入200mg咖啡因（通常2-4杯咖啡所含的量），能讓靜息代謝率上升5%-8%。假設一個人一天靜息代謝率是2400大卡（已經很高），一個小時自身代謝大致為100大卡，那麼採用這個方法可以幫助你在一個小時什麼都不做的情況下多消耗8大卡的熱量，一天200mg咖啡因，作用於6個小時，就可以讓你消耗48kcal的熱量，相比你一天中消耗一兩千大卡的基礎代謝，這點熱量並不算什麼。

你想多喝點？實話說，濫用咖啡因對身體帶來的健康風險可能比你就這樣胖著還要高，因此，如果你想通過這個方式減脂，那麼我還是建議你別了。

健康飲用咖啡，成人每日建議不要超過星巴克中杯的兩杯量，盡量只選擇美式咖啡。（不讓你選擇其他含糖和牛奶的咖啡，並不是因為牛奶不好，只是因為加入牛奶，超出的熱量，可能就會抵消咖啡因幫你消耗的熱量了，那為了減脂而喝黑咖啡，就沒有多大意義了。）

聽說，你喝茶喝瘦了？雕蟲小技！

準確來說，喝茶並不可以減肥，最多只能算上抑制增肥。

茶中含有咖啡因，這跟咖啡減肥原理一樣，但茶中還含有大量的茶多酚，茶多酚可以抑制脂肪細胞的存活率，但並不代表它可以燃燒你身體中的固有脂肪，它的作用更多的是幫助你飯後解膩，甚至會讓你覺得更餓，但千萬不要以為「解膩」或「餓」是減肥，因為喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結果。你一日三餐吃下的能量，不論是糖類、蛋白質還是脂肪，都不會因為喝茶而跑掉。

但很多人會覺得喝茶，體重有所下降，主要原因還是因為喝茶要配合攝入大量水分，促進新陳代謝的同時，可以增加水分的排泄，這就會導致我們掉的體重，大多都是水分的重量。

啤酒，減肥最高級的阻礙者。

有喜歡喝酒的朋友諮詢我減肥餐時，一般我都會回答他：把酒戒了，你就瘦了。聽起來這像是玩笑話，但，我是很認真的。

第一，酒精本身是有熱量的，1ml酒精熱量約為7大卡，都快接近脂肪了（1g脂肪熱量約為9大卡）。當你攝入酒精之後，身體為了使酒精能夠更快的被代謝出去，會優先氧化燃燒它，從而給身體供能（喝完酒會發熱就是因為這個原因）。但我們都知道，基礎代謝是即使在沒有任何活動下，身體本身也會消耗熱量，而此刻，如果你一部分代謝消耗的熱量由酒精提供了，那麼你吃的串兒啊、小龍蝦啊、薯條啊，就沒法在這個部分產生作用，從而就會更容易轉化成脂肪儲存。

比如你本身一天正常消耗2000大卡熱量，你從常規的食物中攝入了2000大卡，那正好2000大卡用光不會發胖。可是此刻，如果你通過酒精攝入了200大卡，這200大卡產生的能量填補了一部分熱量消耗，那你常規飲食中的200大卡就沒法發揮作用，而這200大卡就可能變為脂肪儲存在體內。

第二，啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，是經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，一瓶啤酒600ml，熱量約為230kcal，相當於200g米飯的熱量。成年男子晚餐喝三瓶啤酒，相當於多吃了一頓晚飯。即便一個人一天只喝一罐啤酒，一年之後也會換來7公斤的體重，這就是為什麼啤酒會有液體麵包的稱呼。

長期喝啤酒的人，可能會影響腸胃功能和肝臟功能異常，而這一來影響對營養素的吸收，二來會降低血液運轉跟身體儲存營養素的能力，這樣時間一長，就會使得你可能看起來富態，有一個沉甸甸的啤酒肚，其實「身體已經被掏空」。

第三，喝酒很容易導致你攝入很多計劃外的食物。很少有人是光喝酒不吃東西，隨著一杯杯酒下肚，你對自我的約束會一步步降低，再加上為了保護腸胃跟解酒，你就會更容易自然的攝入大量食物，而這才是頻繁飲酒最容易發胖的根源。

不過，有很多人發現，其實喝完酒第二天體重是會下降的，導致這個現象的原因，是因為酒精進入人體後，會刺激腎臟，加速腎臟過濾的作用，人體排尿比平時更勤，酒精溶於血液進入人體細胞後，也會促使細胞內的水分暫時滲透到細胞外部，導致體內儲存的部分水分會排泄到體外，造成輕微脫水，很明顯，這種情況掉下來的體重，只是水分，而且也有損身體健康。

雖然不建議你長期喝酒，但偶爾小酌一杯還是無傷大雅的。

所以，想找我減脂的朋友，把酒戒了吧，至少不要長期喝下去，真的想減肥的時候，你再來找我，我可以等你。

無糖可樂，可能真的沒你想像的那麼好！

雖然無糖可樂的熱量很小，幾乎可以忽略不計，但關於其中的甜味來源——阿斯巴甜，卻難免有一些爭議。

目前科學界的廣泛認知中，還並沒有證據表明阿斯巴甜有安全性問題，但秉著寧可信其有不可信其無的觀念，我還是不建議大量飲用無糖可樂，當然這並不是單單因為多攝入阿斯巴甜的緣故，主要是因為這可能會影響到腸道菌群，可能會對牙齒不好，也可能會使你對甜食產生依賴，從而導致你更容易攝入其他高熱量的食物等。

喝酸奶、果汁能減肥？寶貝，你上當了！

市場上絕大部分的酸奶都有一個嚴重的問題，那就是添加糖超高（往往100g就有10g以上的糖），你可能只注意到了它標註的低脂，卻忽略了糖含量，脂肪≠熱量。

所以，如果你以為肆無忌憚只喝酸奶就能減肥，那你真的是錯了，這麼喝下去，會導致熱量超標沒瘦反而胖了。偷偷告訴你，100g酸奶的熱量和200g可樂的熱量相差不多。

同樣，果汁也存在含糖量過高的問題，從熱量角度看並不會低於普通飲料多少，且市面上賣的果汁，為了優化果汁口感，往往還會添加額外的糖進去。當然還有一個主要原因，水果在榨汁時會流失營養，補充不了多少營養反而增加了吸收熱量，得不償失。

牛奶只能選脫脂牛奶？NoNoNo！

很多人之所以會選擇脫脂牛奶，主要是因為相較全脂牛奶而言，脫脂牛奶的脂肪含量可以說是很低了，但實質說，兩者之間，這種熱量和脂肪的區別並不明顯，即使每天攝入300g的脫脂牛奶，那跟全脂牛奶相比也就相差了幾十大卡的熱量，而且我們減脂的關鍵不只是減去一點脂肪含量跟熱量，而是減去整體的熱量攝入，所以佔比如此低的熱量優勢，並不能給我們的減脂過程起到什麼主要作用。

選擇脫脂牛奶，還會有一些小弊端。

由於脫脂牛奶去除了脂肪，營養元素維生素A/D/E及胡蘿蔔素的含量相較全脂牛奶明顯缺失，而且味道及飽腹感相對低於全脂牛奶，從心理因素來看，特意選擇脫脂牛奶的人，對攝入熱量的控制也會放鬆些警惕，如果控制不當反而會增加其餘食物的選擇而攝入了更多熱量。

至於最終如何選擇牛奶，只要你日常的飲食均衡，熱量把控嚴格，其實還是可以根據自己個人口味愛好來選擇。

這篇文章，講的真有點多，但以上這些「喝的」，你估計都一直堅定不移的相信它是很好的，對吧？最後一個「喝的」，才是真正的「減脂神器」。