想品出葡萄酒的美妙之處，你需要好好的認識葡萄酒杯

懂 生 活 的 都 會 優 雅 地 關 注

很多人都知道，喝葡萄酒要用酒杯；稍微懂酒的人也知道，喝葡萄酒不僅要用酒杯，不同的酒還要用不同的酒杯。

但是究竟有多少會喝酒的人知道，其實酒杯的材質也會影響葡萄酒的味道和口感，而且是巨大的影響，不試不知道一試嚇一跳。

▲ SVALKA Red wine glass from IKEA

有很多剛開始學喝酒的人，覺得喝葡萄酒是需要有葡萄酒杯的，所以就會入手一套普通實用的杯子。宜家這種一套6個的酒杯就特別受歡迎，反正都是酒杯嘛，能喝酒就行。

慢慢的你也會了解到，不同的紅葡萄酒和白葡萄酒，需要用不同型號的杯子來飲用，才能發揮他們最大的特性。

但最讓人驚訝的是，不同的酒杯材質，會影響到酒的口感和氣味。杯型選對了是品酒的第一步，材質選對了，才能喝到葡萄酒的本真味道。

我們的Ivy老師為大家上了一節特別有意思的葡萄酒杯課，每個人的桌子上都擺著5個酒杯，你看得到有哪一個是和其他四個不一樣的嗎？

其實這五個酒杯中，有四個是來自澳洲一個叫Plumm的水晶玻璃酒杯牌子，還要一個就是我們在宜家能買到的普通玻璃紅酒杯。

我們這堂課的目的，就是要讓學員們能感受到用水晶酒杯和玻璃酒杯喝酒的不同感受。

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Ivy老師準備為4款杯子安排了4種不同的葡萄酒，兩紅兩白。倒入水晶杯之後，先聞，記住它那香氣，再喝一口感受那酒的味道和口感。

感受完之後，將酒倒入普通的玻璃酒杯中，再聞和喝，你會明顯的發現並驚嘆，怎麼剛才有的酒香都沒了？剛才入口有香草味的紅酒，怎麼在玻璃杯中喝多了苦澀？感覺像是兩瓶不同的酒！

當你在驚嘆同一款酒在不同材質的杯子中，能有這麼大的區別時，Ivy老師又讓你嘗試另一種方法，就是一款酒，放在四個杯型中品嘗。

當材質沒有區別，杯型也是會影響到酒的氣味味道和口感，但是材質的不同影響力就更大了。以前就會覺得，酒杯買玻璃的和水晶的應該差不了多少，現在終於感受到了巨大的不同。

那水晶葡萄酒杯是怎麼製成的？

1. 準備原材料

圖片來自網路

準備好製作水晶葡萄酒杯的原料。

2. 火爐融合

圖片來自網路

在高溫下，玻璃成分原料和氧化鉛一起煮溶成為水晶玻璃，在超高溫下的液態水晶玻璃體，純手工的葡萄水晶酒杯的製作就從這裡開始了。

3. 吹制杯身

圖片來自網路

吹制是需要具有多年豐富經驗的技師，才能把握吹制的火候，吹出無與倫比，獨一無二的酒杯。因此這也是在整個酒杯製作過程中最重要的環節。

4. 製作杯梗

圖片來自網路

杯身成形後開始製作杯梗，這同樣也需要耐心和靈敏快捷的雙手在工具上配合，需要非常小心製作。

5. 壓制杯座

圖片來自網路

經過高溫液態原料，吹制杯身、製作杯梗，最後用特定的工具壓制杯座。一支手工水晶玻璃酒杯，就這樣製作完成了。

PLUMM

我們上面有提到Plumm這個牌子，是一個澳洲設計和歐洲製作的水晶玻璃酒杯牌子。這個牌子是由一個澳洲的酒庄所設計。

Plumm認為不用去為了每一瓶酒準備不同的酒杯，這五款就能滿足你喝不同的葡萄酒。有沒有一種讓你斷舍離的感覺，一起從簡。

紅葡萄酒杯分為REDa和REDb，a適合酒體飽滿的紅酒，b是為介於中等到輕盈的酒體所設計；白皮葡萄酒杯也分成了a和b，a適合酸度較高而清新的白酒；而b適合中等酒體和過桶的葡萄酒；第五個杯子就是為了起泡酒而設的。

Plumm的水晶玻璃酒杯有分為全手工製作和機器製作兩種，採用的都是來自於歐洲的無鉛水晶原料製作。所以你可以根據你的預算和場合選擇適合自己的酒杯。

用精緻的葡萄酒杯享受美妙的葡萄酒，才能體驗到酒的美妙之處，可不要因為一時的講究而浪費了一瓶好的酒。

想要好好感受水晶玻璃酒杯和普通玻璃酒杯的不同之處，請期待Dionysuss品新生活下一次的葡萄酒杯課程。

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