消化不良，腸胃不適？試試白朮陳皮豬肚湯

春季氣溫變化無常，如果再加上飲食不節，很容易誘發腸胃疾病。最近許多人出現了胃疼、胃酸、胃脹等不適狀況，胃不好時，喝一碗暖和和的健脾開胃湯——白朮陳皮豬肚湯，會讓你全身舒服起來。

白朮陳皮豬肚湯

材料

陳皮6克、白朮30克、鮮豬肚半個至1個、砂仁6克、生薑5片。

做法

1、先將豬肚洗凈飛水；

2、將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時，然後取出豬肚切件，放回煲內，再煲30分鐘，調味即可。

功效

此湯能健脾開胃，促進食慾，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

白朮

白朮甘溫補虛，苦溫燥濕，主歸脾、胃二經，既能補氣以健脾，又能燥濕、利尿。白朮還有利於肪衛之氣的充足，從而幫助人體更好地抵禦外邪的入侵，有強健身體的作用。適用於脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗者。

陳皮

陳皮理氣調中、燥濕化痰，其所含揮髮油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

豬肚

豬肚甘溫，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

春季護胃健脾非常重要，尤其是一些體質弱的人，更應該多從膳食方面進行調養，少吃刺激性強的食品，多吃清淡口感的食物，增強自己身體的抵抗力，做一個健康人。

註：文章來自固生堂中醫，配圖來自123rf.com.cn正版圖片庫。

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