天然的良藥，止血明目
養生
03-15
現在正是吃薺菜的季節，無意中發現薺菜是一味中藥，很容易取得，而且療效很好，並且民間歷來有對薺菜的崇拜，老百姓認為，春季食用薺菜，應時食用，不僅僅是味道鮮美，還可以驅邪明目，吉祥又養生。
《本草綱目》載，"明目，益胃"。中醫實踐證明，薺菜對血崩，便血，吐血，月經過多等有一定療效。
我老家吃薺菜，一般是和豬肉或雞蛋一起包餃子，蒸包子，味道非常鮮美。
給大家分享幾種民間薺菜的吃法，湖北民間農曆三月三會用薺菜花煮雞蛋，來治療頭暈，據說效果很好。
湖南嶽陽地區，農曆三月三，用薺菜煮雞蛋，喝薺菜湯，吃雞蛋，以便袪除春天在人體留下的肝火。
江南有農曆三月三是薺菜生日的說法，據說三月三薺菜花煮雞蛋的傳統，是來源於幾千年前一個古老的節日，古時候這一天要舉行重要的儀式，以消災避邪，祈求吉祥。
