花卉入饌美容養顏，你身邊有哪些花，有沒被浪費？

最新 03-15

又到了春花爛漫的時節，飽了眼福也不能虧了口福，利用四時花卉，做成菜肴點心、花宴的歷史堪稱悠久。大文豪屈原曾留下了「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」的佳句。那當鮮花遇上美食，可以擦出怎樣的火花呢？

以花入菜，不僅色彩雅麗，

清香四溢，有利於增進食慾，還是食療的好伴侶。

1、中國玫瑰Rosa rugosa，和花店裡賣的玫瑰並不一樣。前者更為香甜柔嫩，所以很久以來就是慣例的食材。玫瑰花，可以泡茶、做蛋糕和鮮花餅。

玫瑰醬

玫瑰曲奇：對於吃貨來說，收到玫瑰還不如收到美味的玫瑰曲奇，帶著濃郁玫瑰花香的曲奇餅細膩鬆軟，溫潤柔和，每一口都吃出愛情的甜蜜，每一塊都是難忘酥香。

玫瑰曲奇

養顏玫瑰醋：當玫瑰的香、蜂蜜的甜與天然醋的酸相融，不僅為你帶來新鮮奇妙的味覺體驗，還能幫助調節內分泌、促進血液循環，特別適合女性長期食用，讓她的睡眠更上一層樓。

玫瑰醋

酥皮玫瑰花餅：鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的經典點心代表。一啖一花香，想想都讓人著迷啊！

玫瑰酥皮餅

2、百合以鱗莖入葯，可潤肺止咳，清心安神

百合美食

3、茉莉能消暑降溫、舒緩情緒

茉莉花果醬：

茉莉花果醬

4、桃花含有胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，山奈酚，優質蛋白質，精油，脂肪，纖維素，鉀，鐵，磷，鋅等營養物質。其中的山奈酚等物質可以改善血液循環，促進皮膚營養和氧的供給，從而起到滋潤肌膚的作用。桃花含有豐富的維生素，可以防止色素的慢性沉著，可以有效去除黃褐斑、黑斑等，桃花山藥不僅好看還有強大的美容功效哦！！

《神農本草經》說它「令人好顏色」——但也要知道此花還很通便的。所以無論桃花酒、桃花茶、桃花粥，大家都注意用量啊~~~

桃花羹

桃花朵朵山藥：顏色看上是不是很艷麗吧，其實那並不是桃花的顏色，桃花的顏色沒有那麼艷，桃花在這是點綴裝飾增加食慾的作用。

桃花山藥

桃花糕：三月桃花朵朵開，是把桃花瓣和牛奶一起打碎了，吃不到花瓣，品到的是花的味道。因桃花本身略帶苦味，和牛奶冰糖一起做了以後，吃起來感覺非常像杏仁的味道。因我本身就酷愛杏仁，所以這款糕讓我大愛。但桃花糕好吃也不可多吃哦，因桃花排毒功能很強，吃多了會拉肚子的。

桃花糕

5、櫻花，說到櫻花估計日本人最有發言權，參見：櫻花是什麼味道？

櫻花美食

櫻花可以泡茶、做餅乾、和果子點心、壽司等。

櫻花糕點

櫻花水晶皮凍：櫻花做出來的水晶皮凍，晶瑩剔透，粉粉的櫻花做出來真的很驚艷。

櫻花皮凍

鹽漬櫻花：用鮮摘的櫻花做成鹽漬櫻花，這樣以後做餅乾蛋糕馬卡龍之類的裝飾，就可以美美噠。

鹽漬櫻花

蔓越莓櫻花天使蛋糕：集顏值與美味一體的甜品。

蔓越莓櫻花糕點

櫻花飯糰：櫻花飯糰，簡單但不單調，鹽漬櫻花算算是輕奢品了，用來做烤制是在視覺上加分不少，確實有點浪費，相反用這種溫和的做法才能充分的體味櫻花浸漬飯糰的香郁。

櫻花飯糰

6、桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。

茶香桂花釀：用烏龍茶、綠茶加入桂花和蜂蜜煉製而成，茶香撲鼻，不甜不膩，非常難得的桂花純釀。

桂花釀

桂花糖年糕：今世的真命天子還有前世情人最愛的主食——桂花糖年糕，甜甜蜜蜜，香糯可口。家裡沒有年糕的可以將它換成糯米丸子，味兒也是棒棒的哦。

桂花年糕

7、槐花有很多種吃法，蒸槐花、槐花炒雞蛋、槐花餃子和槐花餡餅等。槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

這個比較接地氣，熟悉的同學應該多些：）槐花餅，槐花飯，蒸槐花，都很好。新鮮的直接捋來吃也可以的，只要衛生條件允許~