蘭州拉麵在日本熱傳？其實，這些小吃在日本也不賴！

旅計

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夏愷寧

去過100多個國家的國際導遊，

為你分享旅行中的省錢保命絕招！

最近在日本開的蘭州拉麵店的火爆程度

已經人盡皆知了，

吃貨在日本，是遠遠不能自控的。

日本美食，出了名的精緻美味。

每一次品嘗，

都感覺是享受了一場舌尖之旅。

今天小編就為你介紹，日本的各種小吃，值得品嘗！

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三月

是春暖花開的季節

在這春光濃艷、繁花似錦的旋律中

味蕾也隨著春的腳步醒來

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在我們中國有句古話叫「民以食為天」

想了解旅行度目的地的文化，

最好的方法就是吃當地的美食

55%的中國人把吃的怎麼樣

列在旅遊體驗的首位~！

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你知道中國許多美食，

那你知道日本有哪些美食嗎？

日式美食

和中國不一樣的地方是

日本料理不提倡加入過多調料，

以清淡為主。

對菜肴搭配有著很高的要求，

不但使用各式各樣

非常精緻的盛器來裝食物，

對食物的形狀、排列、顏色搭配

也都有很細膩的考慮。

壽司

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芥壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，

主要材料是用醋調味過的冷飯，

再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料。

壽司既可以作為小吃也可以作為正餐，

花色種類繁多。

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配料可以是生的，也可以是熟的，

或者腌過的。視乎配料的不同，

不同壽司的價格、檔次差距甚大。

刺身

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也稱生魚片，一般都是用新鮮海魚、

海貝製作，蘸以醬油、山葵泥等，

是日本菜中接近最清淡的菜式。

刺身起源於中國，

後傳至日本、朝鮮半島等地。

日本的刺身料理，

通常出現在套餐中或是桌菜里，

同時也可以作為下酒菜、

配菜或是單點的特色菜。

拉麵

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日式拉麵的湯底口味一般來說

可分為醬油味、豚骨（豬骨）味、

鹽味、味噌味。

濃湯配好面，卧顆糖心蛋，

鋪上海苔和紅姜 ，撒一把香蔥，

先喝湯，再吃面，真是暢快淋漓！

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烏冬面

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烏冬，在日語中寫作「饂飩」，

其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，

再配上精心調製的湯料，

就成了一道可口的麵食。

是將鹽和水混入麵粉中

製作成的白色較粗的麵條。

冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。

寒冷的冬天，來一婉熱氣騰騰的烏冬面。

天婦羅

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天婦羅是日式料理中的油炸食品，

用麵粉、雞蛋與水和成漿，

將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿

放入油鍋炸成金黃色，

吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁。

種類則有蔬菜天婦羅、

海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。

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和果子

其實泛指所有日式糕點，

除了我們所知的那些工藝精細的

和果子以外，

還包括年糕、小饅頭、米粉糰子、大福、

羊羹、鯛魚燒、金平糖、小煎餅等。

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鰻魚飯

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在日本，任何一家料理店，

甚至西餐廳里，都有「鰻魚蓋飯」。

更有甚者，日本各地有數不清的

「鰻魚專門店」，

即專門吃鰻魚的飯店。

這些飯店門口通常都有個大大的「鰻」字，

櫥窗里擺著誘人的鰻魚蓋飯。

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日本火鍋

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日本火鍋是日本的傳統飲食方式，

有壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產火鍋等分類。

不僅食材豐富，而且高湯、高湯調味、

沾醬、佐料，也十分獨特。

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隨著高湯濃淡不同，食材屬性各異，

及醬料巧妙搭配，

變化出口味萬千的火鍋料理，

正是日本火鍋引人玩味之處。

和牛

現今在世界上享有很高人氣的高級牛肉

——和牛。

美國總統奧巴馬訪問日本時

曾提出「想嘗嘗神戶牛肉（品牌和牛之一）」，

這一佳話已廣為流傳。

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經過嚴格的血統管理和悉心的培育

而成的品牌和牛具有肉質柔軟、

入口即化的獨特味道和口感。

懷石料理

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一種高檔的日式餐飲形式，與茶道關係深遠。

一般食客坐在日式庭院之中，

由店家按照順序一道道呈上精緻的菜肴，

吃的不僅是食材的口味，更是一種禪意。

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日本各地都有經營懷石料理的老鋪，

其中以京都的懷石料理最為有名。

當然除了這些，日本還有很多美食

等待著你的發掘

趁著櫻花季去日本，感受美好食光吧！

如果現在的你，有點饞……

那就趕緊地點贊和分享吧！

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