長壽老人離不開這7種食物

長壽老人離不開這7種食物

長壽是每個人的追求，古代很多帝王總是讓太醫開很多補藥，以此達到增壽的目的。我們雖然沒有皇帝那麼好的資源，但想延壽也未嘗不可。據說，長壽老人最常吃的就是這9種食物。

1、白菜

大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

2、小米

很多老人都把小米當成滋補佳品，小米是一種穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」美稱。醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。

3、玉米

玉米和水稻、小麥並稱為世界三大農作物，是世界公認的「黃金作物」，也是長壽老人離不開的主食。研究發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當成主食密切相關。

4、牛奶

牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉成乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。

5、粥

每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。歷代醫家和養生學家對老人喝粥都十分崇薦，」粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。

6、紅薯

紅薯有五大功效：和血補中，營養豐富;寬腸通氣，促進排便;益氣生津，增強免疫;含抗癌物質，能防癌抗癌;抵抗衰老，防止動脈硬化。紅薯中含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。

7、豆腐

長壽老人普遍愛豆腐，因為豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力見長。

中國營養師 李園園

九種方法增記憶

記性不好是老人的通病，有時話到了嘴邊卻想不起來。美國網路醫學博士網站總結，以下9種方法可以幫助老人增加記憶力。

散步。每天散步30分鐘對大腦很有好處。美國喬治城大學醫學中心記憶障礙項目主任斯科特·特納博士說：「運動有助於保護老年人的記憶和心智功能。」此外，運動還能預防引起記憶力衰退的疾病，如高血壓、糖尿病、高膽固醇、肥胖和中風等。有研究表明，身體活動也會引發一種蛋白質的釋放。這種蛋白質能促進腦細胞健康，增強記憶。

地中海飲食。健康飲食對大腦很重要，尤其是簡單、清淡且富含營養的地中海飲食。 美國約翰霍普金斯醫學院神經病學教授傑米·希利斯說：「地中海飲食並不意味著義大利面和比薩餅，還包括大量水果、蔬菜、魚和橄欖油。一項研究發現，嚴格遵循這種飲食的人，患記憶相關疾病的風險減少了20%。」

鍛煉大腦。美國杜克大學醫學院老年精神病學系主任穆斯塔法·海珊博士說：「就像身體鍛煉一樣，心智鍛煉也有好處。玩紙牌、讀書、和朋友一起觀看足球比賽或者玩健腦遊戲等任何挑戰心智的活動都對保持記憶力有幫助。」

社交生活豐富。研究發現，人的社會聯繫越多，記憶功能保持得越好。社會互動還能通過影響情緒加強記憶力。

特納博士說：「我們看到許多與社會隔絕的人變得鬱鬱寡歡，而抑鬱本身就會造成老年痴呆。」

睡眠充足。睡眠不好會導致注意力下降，並且記憶力也會受到影響。採用以下方法能幫助你改善睡眠質量：睡覺前不吃大餐；按時上床睡覺和起床；不要在睡前喝含咖啡因或酒精飲料；不吸煙。

避免壓力。特納博士說：「壓力過大傷大腦，已證實皮質醇這種壓力激素水平高會導致記憶力下降。」建議通過冥想、瑜伽或按摩等放鬆方式緩解壓力。

戒煙。隨著年齡的增長，吸煙會加快記憶減退。如果有吸煙習慣，最好戒掉。特納博士指出，抽煙對記憶造成影響，可能與它會導致大腦輕微中風有關。

定時體檢。有時候，甲狀腺疾病、糖尿病、抑鬱或維生素缺乏等疾病也會誘發記憶力衰退。此外，安眠藥和抗焦慮葯等藥物也會影響記憶力。建議看醫生做體檢，並及時治療這類疾病。

掌握記憶技巧。記憶有困難時，掌握一些技巧會很有幫助。例如，每次學習新名稱時，大聲說出來，並將其印在腦海中。在心裡用圖像與每個新名字聯繫起來。還可以在家裡貼一些便利貼，將重要的事情記在上面。

【劉志浩】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！