春天第一菜、第一果、第一肉、第一茶…果斷收藏

《黃帝內經》提出，養生應當順應四時。人法自然，人順四時，其實就是要順應春生、夏長、秋收、冬藏的規律來養生。

營養學家根據春天的季節特點，總結出春天第一菜、春天第一果、春天第一肉、春天第一茶……看看有你愛吃的沒，趕緊收藏吧！

1、春天第一菜——韭菜

俗話說「一月蔥，二月韭」。「二月韭」，指的就是農曆二月所生長的韭菜。營養專家介紹，韭菜是春天裡營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝酸軟、四肢怕冷、鬚髮早白、易感冒、消化不良以及有跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症的人群，都適宜吃韭菜。

2、春天第一果——草莓

草莓不但芳香濃郁、酸甜多汁，還有很高的營養價值。所以被營養學家譽為「春天第一果」。

草莓中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等。對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含有的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時，因為草莓含鐵，貧血的朋友也可以常吃。

3、春天第一肉——鱸魚

春天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。

4、春天第一茶——枸杞菊花茶

枸杞養肝、滋腎、潤肺、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯葯，菊花清心明目、生津潤喉，現將兩者合二為一成茶飲，能夠起到益肝腎明目、增強免疫力。抗衰老，降血糖、血壓等功效。

這些春天「第一菜」、「第一果」、「第一肉」、「第一茶」……建議春天多吃哦，最重要的是家家都有，還都很便宜！花一秒鐘活動一下手指，發給朋友們也看看吧~

參考文獻

張坤. 春天養生第一菜[J]. 科學養生

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