這種不值錢的路邊野菜，現在採摘最好！清熱祛火解肝毒！

來源：網路

蒲公英在春天是最美的

不是她的姿色在春天最撩人

而是她的味道最宜人

如果要品她的味兒

獲得她抗癌、清火、消炎的食材功效

最好是選擇在初春的四五月間

蒲公英開花之前採下

也就是不要等到她熬成婆婆再摘采

春生、夏長、秋收、冬藏

萬物復甦的時節

也是各類病菌容易滋生的時候

氣候開始潮濕，疾病高發

在中醫的運氣學說里

春季是肝臟主令

積累了一冬天的毒素急需排出

肝臟負擔比較重

大家都知道

蒲公英有清熱祛火的作用

蒲公英別名婆婆丁

是一味珍貴的中草藥

性味甘、苦、寒

具有清熱解毒、消癰散結、消炎

涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃等多種功能

鮮的蒲公英是活的春色

所以有很多美味的吃法供我們享受

蒲公英泡水喝 功效全面

第一、清熱解毒

蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

可以將蒲公英的葉子用開水浸泡之後服用，這樣能夠很好的緩解一些身體出現口乾舌燥的情況，除此之外對於身體出現的多種熱症或者是化膿性疾病治療效果都很好。

第二、治療口腔潰瘍

複發性口腔潰瘍是一種潛伏在細胞內的溶血性鏈球菌所致，在條件適宜時引發複發性口腔潰瘍，此種鏈球菌可引起機體遲發性變態反應，它與口腔黏膜上皮存在共同抗原，通過交叉反應引發複發性口腔潰瘍發生。而蒲公英能有效殺滅溶血性鏈球菌，從而抑制了致病的鏈球菌引起的變態反應。

用法：咀嚼干制的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，起到內服與外敷雙向用藥的效果，結果複發性口腔潰瘍癒合速度明顯加快，並減輕了潰瘍病程中的疼痛。

第三、消癰散結

如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對於治療乳癰具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。

第四、抗菌

蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的。

第五、護胃、殺幽門螺旋桿菌

意想不到的是，蒲公英竟然還是治療胃痛之佳品！食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英「補脾和胃，瀉火」。

現代藥理研究表明，蒲公英對組胺、五肽胃泌素、對氨甲醯膽鹼和幽門結紮法引起的大鼠胃酸分泌有明顯的抑制作用，對幽門結紮法所致大鼠胃潰瘍有顯著的對抗作用，對無水乙醇性大鼠胃黏膜損傷也有良好的抗損傷作用，表明蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃黏膜損傷具有明顯的保護作用。

另外有研究表明，蒲公英能殺滅胃幽門螺旋桿菌，對幽門螺旋桿菌引起的胃炎及口臭等具有很好的療效。蒲公英治療胃部疾病，一個是其清胃火作用，一個是其抗菌消炎作用。

第六、美容養顏

女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因為不僅味道好，同時還有很好的美容效果。經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是濕疹等情況。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，根莖服用之後對於身體的好處也有很多，一些經常容易上火起痘痘的女性可以多喝哦！

第七、保肝利尿

國外研究，蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

蒲公英又被成為「尿床草」，可見其利尿效果，當覺得身體脹脹的、水腫的時候，用蒲公英來利尿，體內的鉀不會連同水分一起排出。蒲公英葉萃取物對於經前綜合症的水腫也很有效。

蒲公英菜譜 最適合陰虛火旺的人

1，涼拌蒲公英

蒲公英下水焯過苦味之後，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了。這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以後，身體裡面頓覺清爽了不少。平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。

而身子骨弱、陽虛的人，即使是愛吃她那個苦味兒，也不可吃得過多，每天50克！還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。

2，蒲公英蘸醬

最簡單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營養，那就是——洗洗涮涮，直接蘸醬吃！春季的早餐或晚餐，進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養血的粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥，裡面用上蒲公英末，就是很好的食療粥了。如果用蒲公英清炒肉絲，再吃上一碗香米飯，那更是絕佳的配搭！

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