春季養生不僅可以多「捂捂」，還可以煮壺白茶「暖暖」！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
蘇溪亭上草漫漫，誰倚東風十二闌。
燕子不歸春事晚，一汀煙雨杏花寒。
在這冬去春來的季節當中，不僅代表著風和日暖的到來，還說明了寒冬並未走遠，它隨時都可能殺個回馬槍。
正如俗語收說：「春天孩兒臉，一天變三變」，因為這樣的季節氣溫的浮度很大，所以也就導致春季成了一些傳染性疾病的多發期。
這也就引出了人們常說的那句話「春捂秋凍」，在這個溫度並不穩定的季節中切勿過快的脫去身上的那件棉衣。
在春季到來的時候，仍舊還是裹成一團的我們，也是可以煮一壺白茶暖暖身子啊！
若是在冬日裡還未體會夠「圍爐煮茶」的茶友們倒是可以嘗試觀雨、賞花、煮茶帶來的樂趣。
並且，對於這個適合養生的季節而言，煮白茶也是會的起到一定的作用。
有的茶友可能不太了解，春季養生怎麼會跟煮茶有關聯呢，不急，讓村姑陳和茶友們一起說說關於春天煮茶的事情。
《2》
「春捂秋凍」時喝白茶，為我們帶去不同的作用。
其實，養生諺語「春捂秋凍」的出現，並非是空穴來風，在這個極易產生溫差的季節中，雖然天氣轉暖，但是氣候卻是變化無常的。
有時，天氣就是那樣的一冷一熱，出個太陽就風和日麗，但是颳風下雨是那就是徹骨的寒冷。
因此，在這樣的季節中，人體的免疫力就會出現下降的趨勢，這時若是沒有注意，那麼就容易傷風感冒。
此時飲用白茶，就像在給自己穿了一件保護罩，白茶中有著豐富的氨基酸，特別是其中的茶氨酸所佔到的比例更是多達40％-60％。
它不僅對能夠讓茶湯在品鑒時口感更加地鮮爽，同時經常的飲用還能增強人體的免疫力。
氨基酸在進入身體後，將會促進人體血液免疫細胞分泌干擾素，進而提高人體機能的免疫力。
同時，春季還是呼吸道疾病的高發期，這個季節百花爭艷下還帶來了許多細微的花粉，而且微風拂過後，空氣中粉塵的也隨之增加了不少。
在《黃帝內經》中說道：「風者，進病之首也」，可見春風拂面帶來的不僅僅是輕柔，還有呼吸道系統疾病的發生。
這時，手中那杯看似簡單的白茶，不僅起到了殺菌消炎的功效，還能起到透毒和散熱的作用，這對於肺和呼吸道疾病都有著很好的調養作用。
在春天這樣一個萬物復甦的季節中，身體的各項機能就與植物一般，剛從冬季的休養中醒來，這時的它們也是嬌弱的，因此保暖是需要注意的。
《3》
老白茶與新白茶，兩者之間總有一些是適合在春季煮。
既然要煮茶，那麼就要找到適合煮的那個白茶吧，有的茶友在對於春季煮茶，總是不知道老白茶與新白茶那個更適合煮。
其實，根本就無須為在選擇哪種白茶適合煮上發愁，因為新茶與老茶中都有適合煮的。
正所謂，「姜還是老的辣」，老白茶自然而然就適合放在沸水中煮飲了，在適宜的水溫中，其特有的物質會不斷的析出。
經過煮制後，老白茶的湯水會顯得更為醇厚，稠滑的茶湯在唇齒之間沖刷過整個口腔，留下了絲絲蜜韻。
而且，向來就有著「一年茶，三年葯，七年寶」的白茶，其在經過三年的儲存之後已經具備了藥用價值。
這便顯得它更加的適合在這樣的一個季節中飲用。
那麼，新白茶能不能煮飲呢？
答案是肯定的，但這並不代表了所有的新白茶都是適合煮的，像是新茶中的白毫銀針和白牡丹就不太適合了。
較為嬌嫩的銀針和牡丹，並不是說擔心在煮的過程中會出現像熬粥那般被煮爛，只因過於的鮮嫩，在沸水的煮制下可能還沒幾沖就沒味道了。
但若是茶友們真的想嘗試煮銀針或是牡丹，那麼倒是可以先進行沖泡，待到滋味淡了，即可拿去煮飲。
如此，不僅能夠體會煮飲與沖泡兩種方式，還能品鑒到不同韻味的茶湯呢！
在新茶中最為適合煮飲的當屬壽眉了，它那粗實的茶梗使其在整個過程中茶湯的滋味都是香醇的。
由於茶梗中含有豐富的物質，這便使得壽眉更加是耐煮泡。
春季煮茶，總是有適合的那麼一款白茶的。
《4》
春季煮茶，感受著暖暖的湯水，是另一番風味的「圍爐煮茶」。
煮茶，應該屬於品鑒白茶中一件較有樂趣的事情了，看著茶湯在不停的翻滾，而茶葉在壺中就如同在風雨中飄搖的扁舟，別有趣味。
不過，總是有茶友會為選擇煮茶的器具而想破頭腦，其實這隻需一個玻璃製品的茶壺就能很好的解決。
作為煮茶利器，不論新茶友還是老茶友這都是適用的，玻璃的質地使其不會像紫砂壺那般有著吸收茶香與茶湯的特點。
如此，煮出的白茶湯水都是原汁原味的，用600ml的壺投入5g的白茶是最合適的。
先將壺中的水燒開，即可投入茶葉，這時只需等到水再次沸騰，就可關閉加熱的電源。
直達茶湯呈現出琥珀般晶瑩的色澤時就可品飲了，那濃厚的茶湯在口腔中是滿滿的包裹感，但不會束縛住舌頭。
那種感覺是那樣的舒適，就像一層輕薄的保鮮膜覆蓋上了一般。
雖然，這沒有書中所寫的那種「烹雪煮茶」的溫暖，但是在這個氣候不穩定的季節中，煮茶也別有風味。
《5》
東城漸覺風光好，縠皺波紋迎客棹。
綠楊煙外曉寒輕，紅杏枝頭春意鬧。
眼下，已非大雪紛飛的冬季，而是東風送暖的暖春，即使到處已然是一派春色，但也是免疫系統剛啟動的時刻。
此時，一個稍不注意就可能出現一身的病症，不過也因此有了「春捂秋凍」，而這個過程中自然也少不了那一壺在爐火上煮的白茶啊！
一壺溫熱的茶湯，不僅溫暖了全身的細胞，還像是給身體增添了一層保護罩。
這個春天，就讓我們一邊捂著，一邊煮白茶吧！
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