簡單又營養的韭黃炒雞蛋正好適應這個春天

韭黃炒雞蛋

韭黃也稱「韭芽」、「黃韭芽」、「黃韭」，俗稱「韭菜白」，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。具益肝健胃、行氣理血、潤腸通便、補腎溫陽、止汗固澀、固精等功效。

做好這道韭黃炒雞蛋需要準備以下所需用料：

主料：韭黃 200克 雞蛋 3個 清水 少許

輔料：鹽、食用油 適量

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韭黃炒雞蛋的具體做法如下：

1、準備新鮮的韭黃和雞蛋3個

2、韭黃洗凈，切成小段

3、雞蛋打入碗中，加入一小勺清水，加入適量鹽。順著一個方向打散攪拌均勻

4、熱鍋，倒入適量的油。油熱倒入打散的雞蛋

5、雞蛋煎至7成熟時，用筷子劃散

6、關火，將雞蛋盛出備用

7、再次熱鍋，加入小量的油倒入韭黃

8、韭黃炒20秒後，加入適量鹽再炒10秒。倒入已經炒好的雞蛋。拌均勻快速出鍋。

9、簡單又營養的韭黃炒雞蛋，您學會了嗎？

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據說這樣做的人都變帥變美了呢(#^.^#)

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