肯德基開通秒點鈔；星巴克中國門店超美國

本期《店報》精彩內容：

1、鮑師傅創始人啟動打假；

2、台灣上班族中意創業 首選餐飲；

3、英國餐飲業百家頂尖公司三分之一虧損；

4、肯德基開通點餐秒付 意在提升銷售額；

5、星巴克在中國門店將超美國。

詳細內容：

鮑師傅創始人啟動打假

一夜走紅的鮑師傅引來了全國上千家「李鬼」店。近日，鮑師傅召開媒體見面會表示，北京易尚餐飲管理有限公司（下稱「易尚餐飲」）打著「鮑師傅原創者」的旗號在全國到處招商加盟，有的區域收取加盟費甚至高達78萬元。

為了保護消費者、投資者以及鮑師傅自身的合法權益，鮑師傅全面啟動維權打假，首當其衝就是在北京、南京、杭州三地起訴易尚餐飲，並且已經立案。（來源：界面）

台灣上班族中意創業 首選餐飲

據台灣東森新聞雲報道，由於起薪低，就業壓力大，據台灣人力銀行調查，台灣有意創業的上班族高達76%，以特色小吃、咖啡茶飲、餐廳美食為首選行業，平均會投入67.8萬元新台幣。

據調查顯示，在受訪的有意創業上班族中，已經創業有5.4%、正在籌備中有7.2%、有興趣但還沒行動有53.2%，還有將近一成曾經創業但失敗收場(9.7%)。（來源：中國台灣網）

英國餐飲業百家頂尖公司三分之一虧損

據《英中時報》報道，據最新研究顯示，英國餐飲業100家頂尖公司中有三分之一虧損，該數據較之前一年上漲了75%。

越來越高的人工費用、上漲的商業稅以及消費者信心的下降被認為是餐飲業低迷的三大主因。業內人士認為，休閑餐飲業持續緊縮，幾乎沒有喘息的機會。（來源：海外網）

肯德基開通點餐秒付 意在提升銷售額

近日，肯德基櫃檯上增加了多個用於掃碼支付，印著「KFC」標誌的小白盒，這使得顧客用手機付款的速度明顯加快。記者粗略計算，顧客點餐支付的平均時間減到了20秒以內。

分析指出，當前連鎖快餐行業競爭白熱化，一旦肯德基全國門店完成收銀台升級，其收銀效率將帶來門店消費的量化提升，這無疑是肯德基在移動支付時代使出的一記猛拳。（來源：中國經濟網）

星巴克在中國門店將超美國

星巴克2018財年第一季度(截至2017年12月31日)的凈收入達到創紀錄的60億美元，同比增長6%。

報告期內，星巴克在全球新開了700家門店，在中國創紀錄地新開了188家門店，新進入七座城市。（來源：經濟觀察報）

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