春茶飄香,岑溪的茶園你還沒到過嗎?
山巒如同綠色的波濤,霧靄如同輕紗飄渺,而晨曦如同油彩的畫筆,點紅描紫,橫潑豎染,造化著這夢幻般的童話世界。這裡就是春天裡的茶山。
寒露後,露水寒,將要結冰。茶樹們將自己的身子藏進泥土裡休憩、過冬。霜、雪是使之安睡的厚棉被。
新年暖風細雨滋潤,雷發東隅喚醒,春三月間,草木舒橫之際,茶芽蔓發,農家便有新茶,此謂春茶。此時,它們的物質內涵最豐富,口感亦為最佳。其鮮靈高爽之氣,非夏、秋茶所及。故嗜茶者,獨衷情於春茶。在唐朝年間,這一年中第一波發芽長出來的頭春茶採摘下來,是製作貢品用的。
天龍紅茶春茶茶芽
春茶的好是茶客們不用品就能「看」出來的。外形稚嫩的綠色在水裡飄浮,茶脈清晰可見。茶湯如山泉水般甘甜鮮醇,香氣清芬。一啜而飲,彌散在唇齒喉間的是春天氤氳的水氣和草木香。
人們如此深切地迷戀春茶,是因為春茶歷經了一個冬天的酷寒所迸發的美味。春茶是一種情結,一種人們對春天、對人生、對親朋好友的美好祝願,也是一種最純樸高潔的生活姿態健康、平淡、優雅的生命旅程。
清晨,茶山蜿蜒的小山路,晨風柔柔的吹拂著路兩邊的小草野花,搖曳多姿。不遠處,輕煙霧罩,只見那點綴在翠綠叢中的山村女子,頭戴著青藍色碎花頭巾,手挽竹籃,淺笑如花,遠遠望去,如同仙姑下凡一般。
她們盈盈秀美的身姿在茶園裡舞動著風情,一片片鮮嫩欲滴的茶葉,隨著素手纖指,靈巧翻翩,即刻就靜躺在少女的懷簍里。
這一切如同春天的夢般的仙境......
當春天第一杯新茶端在我們手中時,看著那沸騰的山泉沖泡那一芽芽新綠,綠芽在水中上下翻動,輕柔舒展,緩緩落入杯底,一會兒片片嫩芽又豎立浮起,如同掛帘,清甜厚醇的茶香即刻從杯中裊裊散發出來。
那一刻,聞到的絕不僅僅是茶香,應是整個春天的氣息,或許還有採茶少女留在茶葉上的芬芳。輕輕抿一口,閉目,靜心品味,甘苦自知,舒心暢快,一下子讓浮躁的心清凈透澈起來。
采新茶,摘新綠,品味而留戀於春的甘美,乃人生一件質樸的趣味之事。
讓我們走進天龍紅茶百福山基地,走進那夢幻般的仙境….
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部分圖片:原創
文字:來自網路,經長壽之鄉茶文化編輯整理
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※聆聽 山村茶田
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