寶寶輔食能用微波爐做嗎？營養還在嗎？看完這篇你就懂了！

微波爐家家都有，熱個飯菜啥的簡單、方便，也有些「烹飪高手」能用微波爐做出許多意想不到的美食。

但微波爐的安全問題也一直飽受爭議，有不少寶媽會擔心：微波爐確實能節省不少時間，但寶寶的輔食能用微波爐製作和加熱嗎？營養會不會大量流失？會不會有輻射殘留、致癌的風險呢？

寶寶的輔食

到底能不能用微波爐製作呢?

答案是：當然可以！

為什麼這麼說？

1、微波爐有時更能保留食物營養！

任何食物在加熱後，都會不同程度的丟失營養成分，比如很怕「熱」的維生素C，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹調方式下，維生素C都會有所損失。

比起一些「重口味」的烹飪方式（油炸、爆炒），和一些需要長時間烹調的方式（紅燒）相比，微波加熱算是能保存食物營養比較全面的方式了。

2、不用擔心微波輻射殘留在食物上

微波爐加熱，是通過加快食物中水分子的轉動，而摩擦生熱，使食物完成加熱。微波的能量都轉化為熱能給食物加熱去了，所以根本不必擔心會有什麼微波輻射殘留，會對寶寶有影響。

3、微波爐致癌幾率可比燒烤小多了！

食物會致癌，主要原因在於烹調的溫度和時間，只要溫度控制好，微波爐致癌的機率可要比路邊燒烤小多了！

但這些食物，不適合微波爐加熱

雖然在日常生活中，微波爐能給我們帶來很多方便，但是有些食物，確實不適合用微波爐加熱。

● 雞蛋

有的寶媽會把煮好放涼的雞蛋，直接放進微波爐里加熱，但這樣很容易導致整個雞蛋在裡面炸開！雞蛋一般是不能放進微波爐里加熱的，因為蛋黃上有一層很薄的膜，包裹了蛋黃，造成了密封狀態，加熱後雞蛋中的水分會因加熱變成水蒸氣，而將蛋炸開。

綠媽教大家一個小招：如果你是整個雞蛋擱進去，最好用牙籤或其他尖的東西,把雞蛋全部扎破。建議盡量把雞蛋打散了再放進微波爐里。

● 寶寶的奶

微波爐加熱，很容易導致寶寶的奶受熱不均勻，有時候奶已經很燙了，但容器外面都是涼的，萬一寶媽疏忽了，就很容易燙到寶寶。

● 水分少的食物

一般像主食、麵包、饅頭、大餅等食物，用微波爐加熱後，時間稍長一點點，邊角處就變硬了，裡面本身就少的水分都被微波爐「蒸」幹了，這樣口感非常不好，寶寶也嚼不動。

微波爐最適合加熱高水分的食物

微波爐更適合加熱高水分的食品，如粥、飯、麵條、牛奶、蔬菜等，這樣可以避免食物加熱不均勻，局部溫度過高等問題。

教你2招，安全加熱輔食

1.加熱後充分攪拌

在給寶寶用微波爐加入輔食時，要注意在加熱後將食物充分攪拌或搖勻，才能避免食物受熱不均勻，也可以防止燙到寶寶。

2.最好用專用微波加熱的塑料容器

寶媽們平常裝食物時，最好選用專門用於微波加熱的塑料容器。因為這樣既可以有效避免有害物質的滲出，又可以避免不必要的危險。

如果是用金屬或鍍有金屬的容器，很可能會反射微波，讓微波無法射入食物中，最後無法加熱。如果容器上有金屬線(如瓷器上裝飾的金色邊)，還會產生火花，造成危險。

3、加熱密封包裝的食物，記得撕開口

有的寶媽會把密封包裝的食物直接放進微波爐，例如麵包、三明治和盒裝的牛奶。但這樣很容易引起爆炸，寶媽們一定要注意喲。一定要先把包裝袋或包裝盒撕開口再加熱，也別加熱太久。

寫這篇文章，就是想告訴寶媽們，不要對微波爐有太大的誤解。如果寶媽比較忙，偶爾用微波爐加熱或烹調輔食也沒有問題，但寶寶的輔食，最合理的方式還是蒸和煮喲。

寶寶輔食這樣做，是拜託了媽媽旗下的專業寶寶輔食平台，為大家分享跟「吃」有關的乾貨知識，還有0-3歲寶寶愛吃的營養輔食食譜，簡單好做，媽媽一看就會，手殘黨也不怕哦！

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