用什麼方法加熱酸奶既健康又科學？

用什麼方法加熱酸奶既營養又科學？

1、從冰箱中拿出來的酸奶，等其溫度降致室溫再喝。

2、將酸奶放入45攝氏度的溫水中緩慢加溫。這樣酸奶中的乳酸菌不會被殺死，反而增加了乳酸菌的活性。

3、取普通牛奶（200g）倒入碗中，在微波爐或鍋里加熱到60-70度。

4、將1小盒酸奶（100g）從冰箱拿出，直接倒入熱牛奶中，攪勻。熱牛奶遇到冷酸奶，溫度下降到40度左右，此溫度正合適其中乳酸菌發酵，菌活化增殖。

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