如何測量白酒的度數？

一般在白酒的外包裝上面都會註明白酒的度數，同樣品牌的白酒，因其度數不一樣價格也會有所差別，相對來說，同樣的白酒其價格是與其度數成正比的。這樣的話就會有很多人產生白酒度數是什麼的疑問，又應該怎麼樣測定？別著急，現在唐三鏡賴燕就來替大家一一解答。

什麼叫做白酒的度數？就是指白酒中酒精所佔的百分比。比如說60度的白酒就代表著其中含有60%的酒精，其他40%為水和少的微量元素。

在早年間，我國沒有酒表，就採用了看酒花和用火燒酒的做法來測定白酒的酒精濃度。

如何看酒花？在酒中混入一定的水，然後取一勺混合後的白酒在高處往盆內倒下，然後觀察盆內酒花的大小，還有均勻程度，以及其保持時間，根據這些條件的結果來判定白酒的度數，這一種方法是準確率高的。

用火燒酒來測定。取一盅白酒，點火燒至火熄滅，根據盅內剩下的水分多少來判定該白酒的度數，但是這種方法容易受到外界的影響，測定結果不一定是真實準確的。

不過現在我國已經有了用酒表來測定的方法，就如同溫度計能測量出溫度，酒表也是一樣的運用模式能測定出白酒的度數，而且數據真實準確。想要了解更多釀酒資訊，可以在百度搜索「唐三鏡賴燕」即可了解更多酒類信息。

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