皮薄餡大的「盒子」，吃起來太過癮！

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我從小愛吃帶餡的麵食，包子，餃子，餡餅，蒸餃......只要餡多我都愛吃。今天這個盒子是小時候我媽經常做的一種餡餅，皮薄餡大，個頭也大，烙起來特別省事.吃起來特別過癮.喜歡的趕緊試一試吧.

材料：茴香，白面，雞蛋，水，鹽，色拉油，香油，五香粉，花椒粉

面和餡的分量大家靈活掌握，愛吃餡的多多放。

做法：

1、300克面150克水和面，面和好蓋好醒半小時左右。

2、炒雞蛋，兩個雞蛋打散炒好備用

3、切好的茴香加入色拉油，香油，鹽，五香粉，花椒粉，雞蛋拌勻

4、醒好的面擀成長條狀，切成大劑子，先把兩個劑子擀成大的薄薄的皮，圓不圓都沒關係，待會還要修

5、開始做盒子，把餡放到一個皮上邊

6、用另外一個皮蓋上

7、把邊上壓緊

8、去一個乾淨的小碗，用碗邊把多餘的面刻掉，用手把邊壓緊

9、用手按壓盒子排氣，之後再把邊用叉子壓緊

10、平底鍋燒熱之後放盒子，小一點火慢慢烙，這種素盒子好熟，只要皮熟了就可以了

11、薄皮大餡的盒子就做好了，配一碗粥，加點鹹菜，吃著那叫一個舒服！

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