如何點單才能體現「咖啡是我每日必需品」？

上文提到

多數准啡迷還未掉入咖啡坑的時候

在沒有從業者正確引導完成點單的情況下

而導致的點單的尷尬

各位咖啡師，趕緊的，回去反省

沒看我在工作室反省著呢

是不是淡淡的憂傷中又夾雜著不爽？

好想出幾招找回場子啊怎麼辦？

別著急，有我呢，別慫

Round One

大招一：學義大利人點一杯濃縮咖啡站在吧台前喝

期間你可以要求咖啡師先來一杯冰水

然後，邊喝冰水漱漱口

邊用你智慧的眼光

盯著咖啡師的一舉一動！

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（瑟瑟發抖的咖啡師做濃縮ing......）

Round Two

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大招二：老闆，給我一杯咖啡拿鐵

記得奶泡薄點，順便壓個紋

結完賬轉身離開，不帶走一片雲彩

深藏功與名......

留下一臉尷尬的咖（chū）啡（xué）師（zhě）

Round Three

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大招三：你好，我想來杯單品咖啡

就非洲豆吧

酸甜點

用94攝氏度的水進行沖泡

（此項操作涉及到幾個沖泡參數的改變，無經驗容易出錯）

K.O.

別跟我說你們還照做了？！

乖，別鬧

這只是寫給你們過過癮的

如果真這樣做了

相信啡迷們一杯咖啡也無法喝得開心

咖啡只是一杯飲品

作為餐飲

其最重要的價值是讓食客

吃得開心

喝得愉悅

這是一种放松身心的過程

每種食物，都有其文化所在

作為愛好者的我們

其實應該多了解我們所喜愛的事物的文化

提高自己的鑒賞能力

避免出現前文類似的尷尬

換個角度講

從業者也不應因為比顧客了解更多的食物文化

而產生一種莫名其妙的優越感

就拿咖啡來講

咖啡只是一杯飲品

我們從業者賣的不僅僅是這一杯咖啡

我們賣的更是我們的服務

與咖啡背後的文化

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只有把咖啡做好了

將其精髓展現出來

吸引更多的顧客喜愛咖啡

並藉此傳播咖啡文化

讓更多的顧客接納咖啡成為一名愛好者

在好的咖啡氛圍下

咖啡館才有錢途

而不僅僅是情懷而已

振聾發聵有木有？！

這才符合我們「可持續發展觀」嘛

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