煲湯最有營養的6種新鮮蔬菜 推薦海帶和白蘿蔔

海帶可以有效保護心血管的健康，並且能夠幫助治療高血壓和高血脂，可以緩解冠心病和動脈粥樣硬化，經常吃海帶和白蘿蔔對人體好處多，常吃白蘿蔔具有防癌抗癌的作用，而且白蘿蔔中含有人體需要的多種微量元素，白蘿蔔也具有補鈣的作用，多吃些綠葉蔬菜對人體好處多，煲湯最有營養的6種新鮮蔬菜。

1.海帶

性寒味咸，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒，由於其中含有大量的碘元素，而碘元素有助於刺激甲狀腺激素的合成。

2.白蘿蔔

其中含有木質素，能分解致癌物亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿蔔是人體補充鈣的最佳來源之一，這種有機鈣在蘿蔔皮中含量最多。

3.西洋菜

西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜常見的吃法，就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯，將西洋菜煲成深，然後連菜帶湯一起吃。

4.菜乾

用新鮮的白菜晒乾而成，其好處是，既可貯存作長年食用，經太陽曬後，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素a、b族維生素、維生素c和纖維素，能消除內火、清熱益腸。此外，菜乾更可防止壞血病和皮膚病。

5.蓮藕

熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。平時可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝，加入適量綠豆口感會更好。

6.竹蓀

竹蓀屬於鹼性食品，長期食用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，具有降血壓的作用。此外，竹蓀還有可以降低體內膽固醇，減少腹壁脂肪貯積等作用。

煲湯最有營養的6種新鮮蔬菜，白蘿蔔和海帶營養價值高，海帶能保護心血管的健康，並且能有效緩解高血壓和高血脂的癥狀，可以降低患冠心病和動脈粥樣硬化的風險，常吃白蘿蔔具有調理身體的作用，而且白蘿蔔還具有補鈣的功效，多吃些綠葉蔬菜對身體好處多，能夠改善生活質量。

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