科學家警告：澳洲人最愛的這種美食，竟是恐怖健康殺手……

長期居住在澳洲的各位對於下面這個東西一定不陌生！

不論是社區搞活動，還是學校社團給的free lunch，它總會高頻率的出現在我們的生活中~

那就是連澳洲總理大大也在吃的澳洲「國餐」——B B Q ！

一片麵包，夾上一根烤爐上剛剛烤好的香腸，再擠上一點番茄醬、燒烤醬。

嗯...土澳人民最喜歡的燒烤方式就是這麼的簡單粗暴~

然鵝最近，科學家卻表示，澳洲人吃了這麼多年的麵包夾香腸其實要多不健康有多不健康！

這一份當中香腸和番茄醬的鹽分含量，足足佔到了人體每天所需鹽分的一半之多。

澳大利亞的The Geroge Institute for Global Health研究了2010到2017年間，四大澳洲超市中出售的超過10000種加工肉類的鹽分含量。

其中包括火腿、培根以及上面提到的這些香腸等等。

在這七年的時間裡，研究人員發現培根和切好的火腿當中的鹽分含量已經有所減少，可是在這些香腸中的鹽分含量卻沒有任何變化。

平均來說，一根香腸中含有的鹽分就已經達到了成年人日常所需鹽分攝入的四分之一！

但是這些被調查的各類香腸中的鹽分含量也並不均衡，其中一部分香腸含量比正常的香腸高出了三倍以上。

這份研究發現，Coles的豬肉燒烤香腸是最鹹的，每100克香腸中含有2.9克鹽。

而含鹽量最低的香腸是Cleaver"s Organic的牛肉腸，每100克香腸中含有0.95克鹽。

專家們提醒，當我們用白麵包夾著這樣的香腸並擠上番茄醬吃完之後，我們至少已經吃進去了2.35克鹽。

但是成年人每天攝取的鹽分不應當多於5克，過多的鹽分攝入是導致高血壓的直接原因，而它也是造成心臟病和中風的直接因素。

維州心臟基金會的營養師Sian Armstrong表示，培根和切好的肉類食品鹽分含量的下降證明製造商是有能力將產品做得不那麼鹹的。

「但是令我們擔心的是，近十年的時間裡，香腸里的鹽分含量卻沒有任何變化。」

「平均每個澳洲人一年會吃44根這樣的香腸，那麼就相當於他們通過這些香腸就攝入了16茶匙的鹽。」

公共健康專家呼籲國家能夠對此進行管理，規範生產廠家重新調整產品中的原料配比，使得這些加工的香腸沒有那麼的咸。

這份報告的作者、Geroge Institute的營養專家Clare Farrand表示：

「我們知道設立鹽分標準和定期對視頻行業進行監管都是非常有用的措施，但是現階段我們沒有給這類香腸設立這樣的標準。可是根據我們了解到其中的鹽分含量和它們的受歡迎程度，這樣的現狀令我們感到非常的擔心。」

維州衛生部的部長Jerril Rechter提醒消費者，應該對於超市中售賣的這些半加工食品的鹽分含量更加留意。

「我們知道香腸是燒烤是最快捷的一種選擇，但是下次我們應該考慮選擇一些更加健康的食材，比方說雞肉和蔬菜。」

來源：悉尼印象

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