胡蘿蔔最上癮的做法，健康香甜，3分鐘就上桌，比炒肉好吃1百倍

春季養生，適合清淡，冬季養生，適合葷菜。過了一冬，已經習慣了油膩的大魚大肉，特別是在剛過完年的時間段，這時候換口味，吃點清淡的素菜，可沒那麼容易。小編為此特意請教了廚藝一級棒的奶奶，她做的胡蘿蔔丸子不僅顏色很漂亮，看著就有食慾，而且少油又乾淨，原汁原味，口感好，醇香不油膩，無油煙，操作還方便，3分鐘就能上桌，比炒肉什麼的可好吃一百倍呢！況且胡蘿蔔還號稱「小人蔘」，不僅能夠明目益智，更能夠排毒補氣色，越吃越健康，越吃越不發胖。下面小編就將這道健康又美味的胡蘿蔔最上癮的做法分享給大家，喜歡的朋友們快快收藏起來吧！

胡蘿蔔丸子

配料：

胡蘿蔔 300克、米飯 100克、澱粉 40克、雞蛋 1個、花生油 1湯匙、精鹽 適量、胡椒粉 適量、五香粉 適量、醬油 適量、香菇粉 適量、毛蔥 4個、姜1塊 適量

烹飪步驟：

1.胡蘿蔔去皮洗凈

2. 擦成絲，撒點鹽腌制10分鐘，攥掉水分

3.毛蔥、姜去皮洗凈切碎

4. 剩米飯、澱粉、雞蛋備用

5.胡蘿蔔中加入米飯、蔥姜碎、雞蛋拌勻

6.加入油、鹽、少滴幾滴醬油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌勻

7.加入澱粉拌勻

8.用小勺一勺一個，稍微整理一下

9. 烤盤薄刷一層油，然後碼盤

10.空氣炸鍋200度預熱5分鐘，烤10到15分鐘

11.出爐裝盤。

烹飪小貼士：

1.因空氣炸鍋預熱後取出停留時間長就涼了，所以先用小勺一勺一個，稍微整理一下放在盤裡；

2.丸子大小不同，空氣炸鍋溫度和時間的控制僅供參考。

大家平時怎麼做胡蘿蔔的呢？不妨來分享分享！

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