紐約大學食堂廚師因為賣西瓜汁被開除，然而事情遠沒這麼簡單

因為菜單上有西瓜汁，紐約大學的食堂被扣上了「種族歧視」的帽子，主廚因此被開除，本以為只是一場個別人愚蠢的「種族歧視」，然而事情似乎並沒有這麼簡單...

西瓜汁？種族歧視！開除！

美國的二月是美國黑人歷史月（Black History Month）。之所以為了設立這個月，是為了紀念黑人為美國文化和政治生活的成就和貢獻。

紐約大學和往年一樣，在這個月舉行了相應的「黑人歷史月」活動，但沒曾想，紐大的Weinstein Passport餐廳所烹制的用餐卻出了岔子。

先來看看菜單都有啥：什麼炸雞啊，排骨啊，乳酪麵包以及甘藍，通心粉，西瓜味水和「酷愛」（Kool-Aid）果汁飲料...

聽起來這伙食還算美味，可問題就出在了西瓜味水和「酷愛」（Kool-Aid）上了。

首先是「西瓜汁」，美國南北戰爭期間，黑人因愛吃西瓜，被南方奴隸主嘲笑，在他們眼中，吃西瓜往往會伴隨著汁水四濺，很難保持「優雅」的姿態，而且還是低賤的黑人們所喜愛的水果，種西瓜也是黑奴的最主要的謀生手段之一。

所以在美國，西瓜已經從一種水果，變成了一種具有特殊意義的「歧視文化」符號，象徵著「黑人不潔凈、懶惰、幼稚和不受公眾歡迎」的意思。

而「酷愛」（Kool-Aid）則是黑人貧民區內一種常見的廉價飲料，有粉末包裝的和液體小瓶子包裝的，12多種口味，很受黑人喜愛的這款飲料，還曾被當成「自殺前」最後的甜品，倘若被白人販賣，在美國，則會被認為「種族歧視」。

綜上所述，由於這兩款飲品的存在，紐約大學的這頓「黑人歷史月用餐」被扣上了種族歧視的帽子。

畢竟，紐大作為美國名校，一個集合了來自各民族學生的公眾地，本應在這樣的問題上格外注意，又是在這樣一個特殊月份，發生這樣的錯誤實在不應該。

而當紐約大二學生Nia Harris試圖要求餐廳員工對此作出解釋時，工作人員卻以「這些不過是餐廳中的常規飲品」為由搪塞了她，並且讓她少管些閑事，「趕快走吧，這份菜單就是我們餐廳里的黑人員工安排的，哪有黑人歧視黑人的？」

然而事實卻是，員工撒謊了。

這份菜單中的飲品是餐廳里白人員工特意添加的，可想而知事態的嚴重性，Harris一怒之下便公布她的郵件，使得這件事被廣泛傳播。

最終，紐約大學校方不得已做出回應「這是不可容忍的」，紐大校長Andrew Hamilton隨即表示餐廳負責人兼主廚已被解僱，「他在未經過學校允許下，私自設計並且供應了菜單」。

西瓜汁背後並非這麼簡單....

這樣看似是一件個別人愚蠢的行為，然而在不少紐大學生的眼裡，這件事恐怕並非只是學校餐廳廚師的「無心」之舉。

「首先大冬天屬於西瓜的淡季，想買到好一點的西瓜並不是那麼容易，大冷天的，餐廳僱員跑去買西瓜，然後回來榨成汁的這種行為，應該是故意為之」，故而紐約大學的不少學生認為這是一起針對黑人群體的惡意事件。

當然也有人說，想在紐約買到西瓜難度其實沒有那麼大，超市裡隨處可見。

其次，此次菜單的食品供應商Aramark和紐約大學的校董之間存在著利益關係，比如校董Laurence Fink是Aramark的直接股東，而Joseph P. Landy早在2006年直接幫助Aramark被收購。

那麼紐大校方和此次「黑人月」飲食活動恐怕是逃脫不了干係。

在校方的道歉郵件中就可以看出，學校只是單純地表達了自己的態度「不容忍」以及校方的處置方法「開除」，其他關於事件的來龍去脈，相關人的調查回應以及背後的動機和具體細節，統統一概不提。

彷彿出了問題後，只要做出個回應，有個簡單粗暴的解決方式就算圓滿了。

紐約大學的學生希望校方能給出一個具體的說明，不要試圖遮掩事情的真相，傷害黑人同學的心。

平時賣西瓜不是問題，黑人紀念月拿個西瓜出來這不是故意的嘛，既然是為了紀念黑人的卓越貢獻而舉辦的活動，就不要出現這種在美國已認定為「歧視」的事情，即便是無心之舉，也是瓜田李下了。

也許還是會有人說這屬於矯枉過正，但是明明已經被賦予特殊含義的東西，還能在特殊的時期拿出來，讓特定的人群感到不適，這表明就不是一件妥當的事情。

種族歧視不管在哪，都是不能被容忍的，不管其中有怎樣的利益相關，尊重才應是放在首位的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！