什麼？對泡麵過敏？這麼神奇，當然要了解一下
前段時間，有一段「乘客高鐵吃泡麵被狂懟」視頻真的是大火啊
看著手機里的這段視頻。彷彿都能感受到這位女乘客的怒氣衝天氣勢！
尤其是「你有沒有公德心」、「你有沒有素質」的連環發問，直至要害振聾發聵發人深省！
這件事其實挺簡單的，總結起來就是：
男乘客在高鐵上吃泡麵，女乘客不讓男乘客在高鐵上吃泡麵，男乘客偏要在高鐵上吃泡麵，女乘客偏不要男乘客在高鐵上吃泡麵……
所以問題來了，女乘客為啥對男乘客在高鐵上吃泡麵反應如此激動？
有媒體昨天報道說，女乘客對此回應說，原因是「孩子對這個（泡麵）過敏」。
這……還有人對泡麵過敏？！
鑒於女乘客不願再做進一步的回應，她孩子是不是對泡麵過敏我們無從得知，但從科學角度來說，有沒有可能真有人對泡麵過敏？
本著科（wu）學（liao）嚴（zhi）謹（ji）的精神，我決定好好研究下。
我們先來了解一個概念，啥叫過敏？
按照醫學上的說法，過敏是I型（速髮型）變態反應的主要代表，臨床上將其大致分為過敏反應和過敏性疾病。
通俗點可以理解為，吃進或吸入某種物質後引發的身體不適（比如長紅斑甚至休克）。
比如食品，有些人一吃小龍蝦、花生、大豆就會產生過敏反應（90%的人屬於食品過敏）；比如有些人吸入花粉就會過敏。
也就是說，如果有人對泡麵過敏，通常可以分兩種情況：
1. 吃泡麵過敏
2. 聞泡麵味過敏
根據百度百科的解釋，泡麵主要原料包括大麥、小麥粉，植物油等。而大麥、小麥都屬於常見的過敏食物之一。
另外，泡麵的調味料包含多種成分，食用鹽、白砂糖、香辛料、味精等。這裡邊也有些容易引起過敏的原料，比如味精。
不過我在百度上搜了一圈，還沒看到有人說自己吃泡麵過敏的，倒是國外有不少這樣的案例。
在谷歌上以「泡麵」+「過敏」為關鍵詞進行搜索，排在搜索榜第二位的文章標題很是聳動：
泡麵可能殺死你的十種方式！
稍微改下標題就可以直接讓你爸媽轉發到朋友圈了：
《震驚！吃泡麵竟然有這些壞處！快轉給你身邊的人（深度好文）》！
而這所謂十種「殺死你」的方式之一就有過敏——很多老外對泡麵調料中的谷氨酸鈉（味精主要成分）過敏。
看來老外們真的是外強中乾啊，我們中國人吃了這麼多年味精，咋沒聽說有人對味精過敏？！
關鍵人還特矯情，非得讓你在泡麵外包裝上標註可能引起過敏的成分。
比如我在2006年的一篇報道看到，浙江一家向歐盟出口速食麵的食品公司，將生產的速食麵外包裝進行更換，標註上可能導致易感人群不良反應的成分，比如容易造成人體過敏所包含的成分，否則這些產品將被歐盟拒之門外。
回到這件事上來，依照視頻中情況來看，女乘客孩子並未直接接觸到泡麵，也就不存在吃泡麵過敏了，因此只下另外一種可能：
她孩子對泡麵氣味過敏。
然而我問遍了度娘和谷歌，找到了各種奇葩過敏症。比如有對雪過敏的……
有對冷風過敏的……
有對調料過敏的……
還有對……醋過敏的……
就是沒看到有對泡麵氣味過敏的！
所以，如果這位女乘客孩子確實對泡麵氣味過敏，建議馬上就醫，同時遠離火車站、機場這類泡麵氣味集中區，以後也不要坐火車飛機出門了（尤其是綠皮火車），並隨身準備一台移動ICU車，以備不時之需。
回到事情本身，這段視頻也在網上引發了一場全民討論：
高鐵上該不該吃泡麵？
有媒體採訪12306客服人員表示，高鐵上一般不賣泡麵，但沒規定不能吃泡麵：
高鐵上一般不賣泡麵，但如果你在上車之前已經買了，在車上吃的話一般沒什麼問題。
按照鐵總某高層之前的說法，高鐵上不賣泡麵一個重要原因就是引導乘客不要在車上吃泡麵：
動車組密封性特彆強，而泡速食麵味道很大，在動車組列車上，不利於車內的空氣質量，影響大多數人的感受，所以沒有賣速食麵，也是從側面引導大家盡量不要在車上吃速食麵，共同營造一個比較舒適的乘車環境。
聽見沒，動車組密封性特彆強，一人吃面，全車遭殃！
但知乎上一位據稱是「高鐵內部人員」的網友很快進行了「闢謠」：
1. 高鐵上賣一桶泡麵才多少錢，如果大家都去買泡麵，盒飯賣給誰？
2. 高鐵車廂內通風換氣系統很好，而且經常到站停車開門，怎麼可能區區泡麵味都散不去？
嗯，反正我是沒對泡麵過敏過，倒是對高鐵上的盒飯過敏：
我對盒飯過敏，真的，上次高鐵有賣盒飯的路過，之後，我就住進ICU，兩眼因看了一眼高鐵盒飯視力幾乎喪失殆盡，我現在盲發中，現在案子還打官司，我要求高鐵賠償我精神顛狂費，鄙視窮人不能吃泡麵卻能吃無色無味的高鐵盒飯費，真的，最後一句絕對寫真，老鐵覺得我說的對打幾個6666，送點禮物，摸摸大，無色無味還死貴。（@我的人生如此繽紛）
當然了，我們並不是提倡大家在高鐵上吃泡麵，一車廂的泡麵味確實有些讓人煩，但也不至於大聲嚷嚷讓整個車廂都聽您獅子吼吧。
畢竟，比起泡麵味，有些行為更讓人無法忍受。比如有媒體進行過統計，網友最反感高鐵上的不文明現象，按照反感程度從重到輕依次是：
脫鞋、不文明睡姿（不脫鞋）、魯莽調整座椅、速食麵水倒進水池、大聲打電話、放大音量看視頻……
【話題】
你認為在高鐵上最不能忍受的行為是？
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