狗年撒第一波狗糧，紅燒鴨腿兒，好吃到沒朋友

這道紅燒鴨腿兒百吃不厭，家人特別喜歡，每次做還沒上桌就被搶光了。看這色澤，是不是很誘人？製作時沒放一滴老抽，光看一眼就口水直流。下面有詳細的製作步驟：

所需食材：鴨腿3個，冰糖8g，蔥、姜適量，鹽依個人口味，料酒和生抽各1勺，白芝麻少許。

1、將鴨腿兒清洗乾淨，再下入冷水鍋，大火燒開煮約2分鐘後撈出，用涼水沖洗乾淨。

2、另起鍋，加入冰糖小火燒化炒成糖色。

3、加入備好的鴨腿兒翻炒上色。

4、加入生抽、料酒、蔥段和薑片，倒入沒過鴨腿的開水，大火燒開轉小火，慢燉40分鐘左右。

5、加入鹽繼續燉10分鐘。

6、大火收汁即可出鍋。

7、最後再撒上蔥花和白芝麻即可享用了。

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