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鴿子樓,高端接地氣,餐飲酒樓類空間的設計內核

China-X

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徐夢圓 

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鴿子樓

一樣的酒樓 丨 不一樣的思考

酒店空間設計中,只有空間具備合理的功能規劃,完美的設施輔助以及好的產品和服務質量,才能促進消費者消費,從而為酒店獲取最大的利益。

雖然空間設計範圍會涉及到方方面面,但我們不能因為我們的主觀形式的設計考慮從而犧牲功能需求,所以我們需要注重多方位的考慮和設計。

比如酒樓的面積與台位的關係,由於空間面積與運營成本的限制,單位空間面積的分攤成本也是有固定額度。台位數量設置較少,即使上座率很高,滿負荷翻台也無法從業績指標上明顯獲利;

反之,如果台位數量設置較多,空間體驗較差,通道擁擠,環境嘈雜,客戶體驗度下降,沒有「回頭客」勢必也會影響營收。

因此,如何在有限的店面空間內,合理的布置酒樓應有的各項功能區、保持空間調性成為了設計開始之前優先思考的核心。

餐桌的照明起到了輔助燈光襯托環境的作用。使用輔助燈光主要不是為了照明,而是為了以光影效果烘托環境。

因此,聚裝設計團隊刻意設計了亮度比餐台上的燈光要低。在突出主要光源的前提下,成功營造了有次序、不紊亂的就餐體驗。

設計理念層面以簡約風格為主,為突出就餐氛圍,在此基礎上,結合當代社會的審美理念及現代的人們對酒店的功能性的要求,合理的進行了功能區域劃分,充分地利用空間和美化空間為宗旨。

各區域之間相互呼應,特色鮮明而又總體統一。大量的米白色調加以暖色的燈光效果令人感到舒適,在高節奏的現代社會生活中具有協調人們心理使之平衡的作用。

聚裝設計團隊在酒店的裝飾結構上大量使用金屬通透框線,開敞性較好,有利於室內外光線和景色的融合。

帶給人無拘束的感受,視覺上具有開闊感,提高空間進深,使得整個空間布局比較規整。

在軟裝方面使用了一些跳躍的顏色,用來點綴空間,包括桌椅及擺件等。這類配飾很有特色,有的造型規整、有的色彩大膽、有的工藝精美、在空間中起到了畫龍點睛的作用,使設計上不在單一。

過道和大廳的頂棚圖採用了大量白色,並用燈具做烘托,突出主題氛圍。為避免大面積的白色帶來的空曠乏味感,故對頂部做造型處理,使其高低錯落富有層次。

採用最常見的白熾燈管做照明,避免長時間在封閉空間產生的壓抑感,讓人們覺得更親切更舒服。同時,這種簡單的裝飾照明也能給顧客帶來一種寬敞感。

聚裝裝飾

助力品牌文化落地生根


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