這是我家宴客的看家菜，凡是嘗過的沒有不愛吃的，吃完還要求打包
美食
03-16
要說現在的網路世界就是好，很多東西都可以學到，這不那天看到人家做的香蕉金絲球，一看就吸引了我的眼球，趕緊就實踐了一把，簡直太好吃了，從此就是我家的保留菜品了，每次宴客招待客人，尤其是有小朋友時，它就是我的看家菜了，凡是嘗過的沒有不愛吃的，拿下了一幫吃貨哈哈，他們吃完不算還都要求打包呀！
這菜看著簡單，其實也有點技術要求的，土豆絲要切得細細的，炸之前要去掉澱粉，炸的時候火候也很重要，搞不好就糊了，所以做美食一定要有耐心，你付出了肯定就會有美味來回報你的，回報你的還有吃貨們那佩服的眼神哈，每當看到別人愛吃我做的菜我就無比自豪，幸福感倍兒膨脹嘻嘻！
這菜過節做來宴客也是非常不錯的，又好吃又好做，可以提前炸好，等客人來了，其他菜都做好，這個復炸一下立馬就能做好的，相當省事，趁過節給家人做個好吃的小零食吧！
所需食材：香蕉兩根 大土豆一個 雞蛋黃一個 澱粉30克 麵粉30克 泡打粉1克 沙拉醬適量 玉米油適量
製作過程：
1準備好食材：香蕉兩根 大土豆一個 雞蛋黃一個 澱粉30克 麵粉30克 泡打粉1克 沙拉醬適量 玉米油適量
2土豆切絲越細越好。
3把切好的土豆絲洗幾次去掉澱粉然後撈出來控干水分。
4澱粉麵粉泡打粉放在碗里加入一個雞蛋黃然後加點清水調成糊糊。
5糊糊的稀稠以能掛在香蕉上就行。
6燒一鍋熱油將土豆絲炸至金黃色撈出來。
7土豆絲炸好放在吸油紙上吸去多餘的油。
8香蕉去皮切小段。
9把香蕉段裹滿麵糊糊。
10放入油鍋中炸到顏色金黃撈出來。
11所有的香蕉段都炸好以後再復炸一次放在吸油紙上吸油。
12最後一步將炸好的香蕉段放在沙拉醬里裹滿沙拉醬然後再放到炸好的土豆絲里裹滿土豆絲，兩手輕輕的整理成一個大圓子即可。
小貼士：土豆絲越細越好，炸的時候容易糊，千萬看好了。
