早春養好肝，健康一整年，護肝食譜趕緊收藏

中醫認為，春天是肝旺之時

春天在五行中屬木

而人體的五臟之中肝也是屬木性

因而春氣通肝

「

春季應當喝花茶

最好是喝菊花茶

」

菊花茶既養目又養肝，還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。

把菊花茶泡了之後，先別喝，先用菊花茶的熱氣熏眼睛，熏完之後再喝，一點也不浪費。

提醒：黃菊是解毒作用為長，杭菊以清目為長，熏眼要選杭菊。

注意：茶水不要多喝，不是當水飲，而是用來調節肝功能。

「

吃點猴頭菇

肝不好更需要它

」

除了猴頭菇之外，銀耳（白木耳）也是很好的養肝食物。白木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。

1、猴頭菇用開水浸泡，反覆沖洗後，剪去根部，再換溫水加適量鹼泡發，直到酥軟，撈出，再漂洗乾淨鹼性，瀝干水。

2、銀耳用水浸透，洗凈；再與猴頭菇一起放入鍋內，加入冰糖，燉熟喝湯。

「

養好血才能護好肝

早中晚各不相同

」

肝藏血，我們平時吃各種食物都是為了汲取這些食物當中的營養，通過血液循環，將營養物質運達全身，補給我們的身體。

一天怎麼吃最養血？

早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。

每天早晨吃一個生番茄（不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的），大小不限。番茄中多種維生素含量都比較高，對養血有益。

中午喝紅棗湯補血。

晚上吃菠菜。炒著吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。

「

搓手心

養血保肝法

」

方法：兩手伸直，手心相對，上下搓，前後揉，然後兩手做「負陰抱陽」的動作——右手包著左手。

早上做完之後，可以在中午11點到13點再進行練習，是春季養生的一個不錯的保健法。

從經絡的角度來說，手掌心有心包經的勞宮穴，是主血的。手心搓熱後就有活血的效果。

「

養肝還必須注意

2件事

」

1.少喝酒

白酒就是釀成肝病的一個大禍患。如果要飲酒的話，最好是飲紹興酒、紅酒。切記要少飲白酒，這是保護肝臟最基本的方法。

2.平心靜氣

保持樂觀豁達的心態，對於肝臟的保健也是必不可少的。老百姓平時常說「火大傷肝」，說情志過度刺激會使五臟之氣平衡協調的關係受到破壞。

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