那帶著糊味的凍頂烏龍茶

炭焙烏龍茶無疑是最能代表台灣茶的

首先這種茶是傳統的重發酵茶，水分含量低於6%，正宗的台灣炭焙烏龍茶，是採用台灣高山茶，再加以上等的龍眼木精緻烘焙出來的。

看茶焙火的手法要很純熟，稍有差錯，茶就毀了。經過低溫慢焙，茶葉的香味便能更好地合成和凝聚起來，存儲在每一顆將自己收縮成球狀的茶葉里。

哪怕不裝袋子，存在這樣的缸里就行了。

正宗的台灣炭焙烏龍茶就此形成，粒粒分明，焦香自然。

台灣炭焙烏龍茶，回甘特別，有獨特的口感，品嘗之後喉嚨特別的舒爽，帶有較強的烤香味。精選上等龍眼木炭以精緻烘焙，令茶味醇厚富有彈性，韻道十足。有人說以炭焙烏龍頗似老友傾談，愈久愈有情意，一段時間不見面就若有所失。

天朗氣清的日子裡，取來一包炭焙烏龍茶，溫杯洗茶，看茶珠得以水的滋潤，漸漸柔軟舒展，輕輕舞動。 淺淺的橙色暈染著一壺碧泉，漸成明黃、琥珀。

小啜一口，微苦！忍著，入喉，是滿嘴的苦與焙火的韻味。可心中卻有絲絲的竊喜——厚重的感受，一如時光，恰合此刻，我繁複的心境。而隨著茶盞上繚繞的茶氣所蒸騰的苦香，似乎在暗示著歲月深處的美妙。淺淺嘗，深深品。二道茶湯色最濃，茶的滋味在口腔裡層層疊疊，迴環著。三巡過後，放下杯盞，苦澀漸漸淡去，甘醇卻緩緩地從喉頭、舌底悠悠出現，漸至飽滿卻並不張揚。

突然覺著，這種苦盡甘來的體會和相知已久的情感何其像也——再深的緣，也需要用心的呵護。帶著感情喝茶，每喝一口茶都是一種莫大的感受。

請認準大尖山農場凍頂烏龍茶

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