奢華版櫻花節：邊賞櫻邊吃頂級日料，再泡一場全日最正溫泉

眼看著到了3月中旬

日本的櫻花也快開了

不去看一看怕是要後悔一整年！

不過由於櫻花短暫的花期

賞櫻的時間需要格外注意

櫻花節大概在每年的3月15日至4月15日，今年日本氣象廳發布了開花日期預測：

如圖所示，最早3.19號就可以在日本南部福岡看到櫻花了。往北依次遲上一兩天，京都附近則是在3月25日左右。

※本篇指南：如何從南部開始賞櫻，一路北上，品嘗美食，享受溫泉

賞櫻勝地

福岡熊本縣的百年櫻花是最具傳說魅力的了。從前有一位武將的妻子，為了弔唁戰火中離世的夫君之靈，和他的家臣一同種下了這株一心行大櫻。

花開的時候，可以看到巨大的一心行大櫻威風凜凜地佇立在黃色油菜花的絨毯上，堪稱春日絕景。

除了南部的大櫻花樹，北上可以欣賞到中部京都私人庭院內，楚楚動人的紅垂枝櫻。

原谷苑原本只是親族內部賞花用的私人庭園，基本上只有京都當地人才知道這個地方。因為實在太美了，在網友的強烈呼籲下才終於對外開放。

園內種植著400株，約20種櫻花開放，密度之高像是櫻花的叢林一般。尤其紅垂枝櫻，像是櫻花色的洪水席捲而來一般夢幻。

再往北一點，可以看到身延山久遠寺最有名的櫻花之景——佇立百年的粉色垂枝櫻。

這2株樹齡400年的垂枝櫻入選日本全國10大垂枝櫻之一。滿開之時，櫻花甚至能垂到地上，十分壯觀。

還有最最適合拍照的櫻花軌道：福島縣日中線紀念自行車步行道。

鐵路遺址改建的步行路，沿路種了1000株垂枝櫻。花開時相連成粉色軌道，加上其中展示的當年運行的SL列車，就像是行駛於櫻花中一般。

東京最大的櫻花公園：

弘前公園的面積堪比10個東京巨蛋。盛放之時，園內2600多株不同品種的櫻花會同時開放，弘前城會被櫻花埋成一片粉色的花海，美到暈眩。

而且還有夜晚彩燈櫻花！媲美現實版漫畫場景~

不過，賞櫻絕不是急匆匆的趕車過去，拍幾張好看的照片。然後再急忙忙轉移到下一個地點。

在日本，櫻花是武士之花，是春日的象徵，是最具儀式感的生命起滅。

在這樣的日子裡，就應該穿上精緻華美的和服，踩著木屐，端行賞櫻。

之後，再去清幽隱蔽的高級餐廳婉約有致的用餐。

然後前往溫泉館，泡一場古老的頂級溫泉。

極致的味蕾體驗

# 頂級懷石料理 松川Matsukawa #

全日本最頂尖的日本料理，超越想像的極致味覺體驗。

吃之前需要預約，不過即使幸運的打通了電話，也可能也會被拒，店員會極其高冷的告訴你已經滿座。

松川料理最大魅力就是它的食材，一切都主張最高級！！在每個食材最好吃的季節，不惜重金採購最頂級的食材。

比如春天搭配花山椒調味而成的牛鍋，夏天有宍道湖的天然鰻，秋天可以嘗到岩手縣等地產的高級松茸大餐，冬天則可體驗來自京都頂尖的間人蟹盛宴。

地址：東京都港區赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス １階

人均預算：30000日元起

# 米其林3星法餐 Quintessence #

「在現代法國風料理的身段里，暗藏著日本魂的風雅進化」。

這家店從2007年起至今連續10年被評為「米其林三星」的神級法國料理。

頂級的水平大概個預約的難度差不多。（至少要提前兩個月才能預訂到）

而且最好玩的是，Quintessence只供一個無字菜單（carte blanche），當天的菜品全部由世界各地的菜田、牧場決定。

任性到極點，也新鮮到極致。

地 址：東京都品川區北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F

人均預算：18900日元起

# NO.1壽司 鮨 さいとう Saito #

東京老饕們公認的第一名壽司，主廚是有著「天生的壽司人」之稱的齋藤孝司。

Saito的內部裝飾淡雅，並以暗啞色燈光作陪襯，予人一種簡約舒適之感。

齋藤孝司最厲害的地方在於，在壽司米、芥末、配料與煮切り（nikiri）醬料中遊刃有餘。

你能想像，從切魚的那一刻開始，主廚就開始計算何時能夠送至你的餐桌。

在這期間，準確的把握米飯的圓滑程度、食材的最佳食用時間，飯糰捏握的力度等，以保證最佳的溫度和風味。

同樣，這家店也難定到極致，被評為日本東京最難預約的壽司店。

地址：〒107-0052 東京都港區六本木 1丁目4－5 自転車會館1F

預算價格：20,000日元

賞櫻和溫泉缺一不可

在日本，不泡溫泉，等於白來。

唐朝營業至今的世界最古老溫泉館——西山溫泉慶雲館

這家西山溫泉慶雲館，在公元705年就已開湯營業，至今已有1300年歷史。

慶雲館已經經營到了第52代，並成功申請了吉尼斯世界記錄，輕鬆拿下了「世界最古老旅館」的稱號！

慶雲館隱蔽於日本南阿爾卑斯山間，館內噴出的溫泉量也是世界第一！值得一提的是，旅館的溫泉水是可以直接飲用的，有治療腸胃疾病的功效。

可以喝的溫泉，在日本恐怕僅此一家。

據說日本戰國時期的武田信玄、德川家康等名將都在這裡泡過溫泉~

歷經千年的慶雲館，35間客房全部是和室，房間內的裝潢也保留了和室房間的傳統風格。

泡完溫泉後，坐在露台座椅上，欣賞對麵湯川溪谷的景色，無比愜意~

價格：2500RMB+

地址：日本東京山梨縣早川町

想要去日本賞櫻的小仙女可以準備訂機票/餐廳/酒店啦~

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