《大麥紅棗抗敏豆漿》

大麥的養生與功效：

大麥含有超過20種的蛋白分解酶。

我們日常所食用的蔬菜和水果幾乎都是噴洒了殺蟲劑或有毒農藥的。大家都知道，殺蟲劑和農藥是危害人體健康的一大殺手，對美容養顏也極為不利。大麥粉中含有蛋白分解酶，它能有效分解多種殺蟲劑和農藥所攜帶的有毒物質，解除毒性，有利於蛋白質在腸胃裡的吸收，從而起到排毒養顏的作用。

大麥中的類黃酮物質具有強抗氧化作用，對紫外線的抗氧化效果極佳，尤其適宜常受日晒或有曬斑的人經常食用。另外，用焙炒過的大麥克製成大麥茶，大麥茶含有人體所需的多種必須氨基酸，多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維，而且不含茶鹼，咖啡因等成分，糖的含量也很低，長期飲用能達到養顏，減肥的效果。

中醫認為，大麥性味甘，咸，微寒，可健脾消食，止渴除煩，適用於輔助治療食積不化，食欲不振，飽悶腹脹，身熱煩渴，產生大便秘結，有滯而脹滿，婦女斷乳或乳汁鬱積引起的乳房脹痛者。

用料：

黃豆60克，大麥15克，紅棗20克，冰糖10克

做法：

1：將黃豆浸泡10個小時洗凈待用。

2：紅棗洗凈，去核，切碎。

3：大麥淘洗乾淨，用清水浸泡2個小時。

4：將上述原料一起倒入豆漿機中，加水至合適位置，煮至豆漿機顯示已經做好。

5：過濾後加冰糖攪拌至劃開即可。

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