食物的這些部位可是精華所在，你吃對了嗎？最後一種很多人竟不知道是可以吃的

真正懂得吃的吃貨在吃美食的時候可是很挑部位的，挑剔也可以是褒義詞，你也是挑食的吃貨嗎？比如說魚湯，鮮美的小魚熬出來的湯底可比一些大魚的湯底要滋補的多。一起來看看這些食物的精華是什麼？

紅艷艷的剁椒魚頭可是很多大排檔都有的一道菜，其中湖南廚師做的是最正宗的。不挑食的人可能就不會點這道菜菜，因為沒什麼肉吃不飽。這道菜雖然魚翅多餘魚肉，但其營養卻比魚肉要高出許多，其少量的肉質也比魚身的肉要鮮美得多。喜歡吃辣的人就更是喜愛這道菜了。你是否也愛這辣辣的魚頭呢？

北京烤鴨可是首都有名的小吃，外國友人是不會錯過這道美食的。北京烤鴨吃起來香甜可口，口感脆嫩，特別下飯。有一些覺得鴨皮是用火烤的很熱氣，吃的時候會把鴨皮給剔了，卻不知這才是這道菜的精華所在。鴨皮含有豐富的膠原蛋白。常吃對皮膚好，喜歡吃的人才是懂吃的行家。你也是挑食的行家之一嗎？

餅乾是眾多零食里常見的種類之一，在琳琅滿目的各種餅乾中，旺旺仙貝可一直是深受很多人的喜愛。有很多餅乾都是只受到大眾一時的追捧，而旺旺仙貝可是屹立不倒的被追捧了數十年。你也是仙貝的忠愛粉嗎？

一看到骨頭很多人都覺得很平常，算不上是什麼美食。其實很多人都不知道骨頭裡面的骨髓是可以吃的，而且營養價值很高，味道也很特別，甚至有些人還不知道什麼是骨髓。骨髓是補鈣很好的食物之一，小孩、孕婦和腿腳不好的人都可以多吃。你是否也是第一次知道骨髓的存在呢？

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