盤點多倫多那些顏值與內涵並存的義大利餐廳
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在美（chi）食（huo）圈，
永遠是外行吃熱鬧，內行品門道。
外行眼中的義大利餐???
美食家眼中的義大利餐???
義大利菜系非常豐富，菜品成千上萬。義大利菜多以海鮮作主料，輔以牛、羊、豬、魚、雞、鴨、番茄、黃瓜、蘿蔔、青椒、大頭菜、香蔥烹成。製法常用煎、炒、炸、煮、紅燴或紅燜，喜加蒜茸和干辣椒，略帶小辣，火候一般是六七成熟，重視牙齒的感受，以略硬而有彈性為美，形成醇濃、香鮮、斷生、原汁、微辣、硬韌的12字特色。
源遠流長的義大利餐，對歐美國家的餐飲產生了深厚影響，並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有「西餐之母」之美稱。
Buca (King West)
這家餐廳小編不止一次推薦過，多次入榜加拿大TOP100餐廳，甚至說它是TOP10也不會有異議。早在2009年在King Street開店便掀起了一股意餐風潮。主廚Rob Gentile13歲便開始在餐廳後廚做工，廚房經驗極為豐富，功力更是不必多說，他對季節性食材的靈活烹飪以及不斷創新的菜式為BUCA的食客們帶來了一波又一波的驚喜。
主廚推薦
Salumi di Mare
這是主廚從義大利風乾火腿得到的靈感，用相同手法製作的熏魚乾。將鰻魚、鯡魚、金槍魚、扇貝、龍蝦和章魚熏製成魚乾和香腸，鮮味物質保留在食物內部，深得意式美食的精髓與要義。
信
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地址：604 KING ST W,TORONTO, ON M5V 1M6
電話：416-858-1600
網址：www.buca.ca/king/
Campagnolo
這家義大利鄉村風情的餐廳就開設在多倫多的義大利街，為美食愛好者打開了一座空間穿梭機，帶著你的味蕾來到義大利。精緻的美食和平易近人的消費，讓這間店在晚餐時間一位難求。
主廚推薦
ROASTED BONE MARROW with oxtail marmalade & plums
很多客人都是沖著這道牛骨髓搭配李子果醬而來的。整條牛脛骨髓經過烹制五味融合，搭配精心烘焙的麵包，傳遞出濃郁的義大利味道。
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地址：832 Dundas St W, Toronto, ON M6J 1V3
電話：(416) 364-4785
Enoteca Sociale
主廚 Kyle Rindinella是地地道道的義大利人，這家餐廳提供義大利南部風味美食。而這裡最出名的是意式番茄意麵，最簡單的食材才最能呈現出打動心靈的滋味。
主廚推薦
最簡單的食材被釋放出無限的活力，傳遞出義大利的味道。
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地址：1288 Dundas St W, Toronto, ON M6J 1X7
電話：(416) 534-1200
Terroni
義大利美食永遠繞不開的就是Pizza。美食老饕馬可波羅將這種美食帶到歐洲，如今它又憑藉自身的魅力傳遍世界。這間餐廳正是憑藉這對義大利美食的熱忱，將簡約美食做到不簡單。
主廚推薦
crudaiola
這款Pizza有趣的地方在於它並沒有使用番茄醬，打破了對Pizza的刻板印象，而是配以芝麻菜，新鮮的聖女果和義大利乳清乾酪。
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地址：720 Queen Street West.
電話：416.504.0320
Gusto 101
這間餐廳是由一間倉庫改建的，所以你以為它並不出名嗎？那你就太低估多倫多的吃貨們了。只要有美食，掘地三尺也不放過，這間餐廳火到不接受定位！無論你是誰，想要吃美食，就老老實實的排隊吧。
主廚推薦
一份海鮮墨魚一面，海鮮、醬汁與義大利面的味道交融而不爭搶，一口之後，舌尖上就有義大利夏日海邊的味道。
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地址：101 Portland St, Toronto, ON M5V 2N3
電話：(416) 504-9669
Pizzeria Libretto (University)
簡單粗暴的美食誘惑你的胃！只用Pizza一道美食就圈粉無數。
也正是因為專註烤制Pizza,深得其中的精髓和要義，從選材到搭配都是精心之作。
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地址：155 University Ave.
電話：416.551.0433
7 Numbers
看似街邊樸素的小店，卻不知蘊藏這豐盛的美味，美食雜誌和網站都出現過它的名字。除了傳統的義大利菜外，留一點點空間給甜點，會有驚喜喲~
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地址：307 Danforth Avenue。
電話：416.469.5183
Sotto Sotto
這家餐廳把整個義大利海的味道都搬到了餐桌上來了！
主廚推薦
Gamberoni Vashera
這是小編的私心了，烤制的黑虎蝦搭配秘制醬汁，味道層次豐富至極。
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地址：120 Avenue Rd, Toronto, ON M5R 2H4
電話：(416) 962-0011
Michael"s Back Door
雖然餐廳的位置很隱蔽，但是酒香不怕巷子深，仍然有很多忠實的客人。窗明几淨的環境就像是坐在陽光明媚的義大利海邊，曬著太陽，品嘗著美食。
主廚推薦
risotto pescatore
蝦，扇貝，新鮮西紅柿和白葡萄酒，豐富的配料調製出最美味的義大利燴飯。
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地址：1715 Lakeshore Rd W, Mississauga, ON L5J 1J4
電話：(905) 822-5751
Casalinga Ristorante
店內作為只有40個左右，可想而知，來晚了就只能先流口水了~
值得嘗試的是餐廳自製的麵食，口感正宗。
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地址：2057 Royal Windsor Dr, Mississauga, ON L5J 1K5
電話：(905) 823-2000
Aielli Ristorante
30年的時間，足以沉澱出最美味的菜品。而且，這裡有個葡萄酒窖，超過1萬瓶藏酒。
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地址：286 Lakeshore Rd E, Mississauga, ON L5G 1H2
電話：(905) 278-2183
★編寫：OliviaZ｜圖片：網上圖片
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