紅曲米：這一有爭議的降膽固醇補充劑背後的真相！
最著名的紅曲米的好處是它有可能降低膽固醇。許多高膽固醇的人會使用紅曲米補充劑來避免他汀類藥物的危害。這些降膽固醇藥物被稱為他汀類藥物，與一些真正有關的副作用有關，包括記憶喪失、肝損傷、肌肉疼痛、高血糖，甚至是2型糖尿病的發展。科學研究表明，補充紅曲米可以降低整體和低密度脂蛋白膽固醇，也就是「壞膽固醇」。按照中醫的說法，紅曲米的好處還包括循環和消化的改善。紅曲米補充劑非常受歡迎，所以讓我們看看可能的好處，以及圍繞這一天然非處方藥物的爭議。
什麼是紅曲米?那麼什麼是紅曲米呢?有時簡稱為RYR，是通過發酵一種叫做「紅曲」的酵母菌來培育紅曲米。一旦大米與發酵的酵母結合，產生的紅曲米是鮮紅色的紫紅色。用紅曲米提取物製作紅曲米補充劑。那麼，是什麼讓RYR對健康有好處，比如高膽固醇呢?有趣的是，它有一種天然的化學物質，叫做「單胞菌素」，它可以阻止膽固醇的產生。在RYR補充劑中發現的一種monacolins，被稱為monacolin K，一直備受爭議，因為這種化學物質據說是一種活躍的類他汀類化合物，這是一個令人擔憂的問題，因為我們知道他汀類藥物的潛在危險包括肌肉疼痛和虛弱、神經病變、心力衰竭、頭暈、認知障礙、癌症、胰腺病和抑鬱症。
專家們還不清楚RYR是否成功地降低了膽固醇，因為它含有一種單糖，或者是因為它的天然植物化合物，如植物甾醇和異黃酮，以及不飽和脂肪酸含量。一些研究人員認為，由於紅曲米的單寧酸含量低於處方他汀類藥物的含量，這些其他物質也必須在紅曲米的降低膽固醇的能力中發揮作用。
我將更多地討論選擇最佳的RYR補充劑，但首先，讓我們談談可能的健康益處。紅曲米的健康益處。1。幫助高膽固醇。紅曲米補充劑最常被用來降低高脂血症或高膽固醇。用於製造RYR的紅酵母(紅酵母)已經被證明可以阻止人體中幫助形成膽固醇的酶的作用。有很多研究表明，紅曲米提取物對膽固醇的積極作用。2010年發表在《美國心臟病學雜誌》上的一項研究觀察了紅酵母對不能耐受傳統抑製藥物的患者的影響。對25例RYR治療至少4周或以上的患者的結果相當令人印象深刻。平均而言，對於那些服用不能耐受他汀類藥物的人來說，他們的總膽固醇下降了13%，低密度脂蛋白膽固醇下降了19%，而紅曲米通常是耐受性良好的。
另一項發表在《歐洲心血管疾病預防與康複雜志》上的研究評估了在23歲至65歲之間的79名高膽固醇患者中，紅曲米(也稱為「大米」)的影響。這些患者每天服用600毫克的紅曲米或安慰劑，共8周。研究結果顯示，受試者在低密度脂蛋白膽固醇水平和總膽固醇水平上「顯著降低」。另外的研究顯示，膽固醇降低如下:每天1.2克的低密度脂蛋白水平在八周內降低了26%。每天2.4克，在12周內，LDL水平降低22%，總膽固醇降低16%。
2。減少肌肉疲勞的癥狀。對他汀類藥物使用者的主要抱怨之一是肌肉疲勞。事實上，據估計，1o - 15%的statin用戶體驗到骨骼肌問題。儘管兩組人的膽固醇水平都有所下降，但研究人員指出，他汀類藥物的人從事的體力活動較少。總的來說，這項研究的結論是，紅曲米和他汀類藥物一樣有效，但疲勞程度較低。
3。肥胖可能的援助。2015年發表在《醫藥食品雜誌》上的一項研究研究了紅曲米在治療肥胖和高膽固醇方面的有效性，這是兩種常見的健康問題。研究者把動物受試者分成了5組:正常飲食,高脂肪飲食,沒有治療,和三個高脂肪飲食組給定一克每千克一天八周的紅曲米,一克每千克一天RYR 12周或每公斤2.5克每天八個星期。研究人員發現了什麼?RYR的補充確實有效地預防了體重，也改善了受試者的動脈粥樣硬化指數。血漿的動脈粥樣硬化指數提供了有關體內膽固醇比率的信息，並使用asa標記來預測動脈粥樣硬化和冠心病的風險。這項研究的結論是:「這些發現表明RYR在治療肥胖和高脂血症方面具有治療潛力。」
4。減少氧化應激的生物標誌物。在2017年，研究結果發表了雙盲、安慰劑對照、隨機試驗，涉及50名代謝綜合征患者，以及一種含有紅曲米和橄欖提取物的補充劑的效果。代謝綜合征是一種健康障礙，包括以下三個或更多的健康問題:腹部肥胖、高血壓、高血糖、甘油三酸酯水平升高或低HDL膽固醇。這項試驗發現，用紅酵母大米和橄欖提取物的補充可以大大降低脂蛋白相關的磷脂酶A2和氧化低密度脂蛋白。這是很重要的，因為Lp-PLA2和OxLDL是氧化損傷或壓力的生物標誌物，它在疾病形成中起著重要作用。在這種情況下，這兩種標誌物的減少與代謝綜合征患者患心臟病的風險降低有關。
5。改善胰島素敏感性。2012年發表在《世界心臟病學雜誌》上的一項研究表明，紅曲米提取物也有助於維持正常血糖水平。本研究特別研究了含有黃連素、紅曲米和波利科三醇的補充劑對代謝綜合征患者胰島素抵抗的影響。18周後，服用含有RYR的補充劑的組在胰島素抵抗和低密度脂蛋白和整體膽固醇方面都有顯著下降。
如何找到和使用紅曲米?紅曲米補充劑在當地的健康商店或網上非常容易找到。任何RYR補充劑都應該與食物搭配。同時最好使用CoQ10(每天至少90-120毫克)來預防CoQ10的缺乏症。最好的紅曲米用量是多少?大多數研究都使用了標準的600毫克的提取物，每天服用2到4次，每天兩次，每天兩次，相當於每天4次，每天2400毫克。至少有一項研究顯示，在8周內每天服用1200毫克RYR的老年人沒有任何主要副作用。由於製造商可以使用各種酵母菌和發酵過程，所以在RYR補充劑中單糖的數量可能會有所不同。一些研究表明，在RYR補充劑中，monacolin的含量可以在最終產品的0到0.58%之間。這只是一個不同品牌的研究，但仍然很有趣。
紅曲米的評論各不相同，但經常說，在他們發現膽固醇含量明顯下降之前，他們只服用了一些高膽固醇的人，在他們的飲食中添加了RYRE。紅曲米的歷史和有趣的事實。紅曲米有時也被稱為其他幾個名字，包括RYR，大米，紅髮酵大米，紅米曲，akakoji，紅色的kojic大米，紅色的koji大米或anka。日語中的「Koji」意思是「用一種模子培養出來的穀物或大豆」。「紅曲米已被用在傳統中醫上超過一千年，以解決與不良循環和消化不良有關的健康問題。」
在亞洲和北美的華人社區，RYR粉被用來給各種消費品塗上顏色，包括豆腐、肉、魚、乳酪、醋和糕點。你能品嘗一下紅曲米嗎?據說，在食物中加入紅曲米是一種微妙而又令人愉悅的風味。在一些含酒精的飲料中也可以發現紅曲米，比如韓國的米酒和日本的烤餅。如你所料，在飲料中加入RYR會產生紅色的顏色。在亞洲，天然的紅曲米通常是經常食用的。據估計，亞洲人每天大約吃14到55克的RYR。
可能的副作用和警告。20歲以下的人不應使用紅曲米補充劑。如果你對大米、紅色酵母或單子囊菌，家族的成員過敏或敏感，你也應該避免使用RYR。研究表明，紅曲米的副作用(通常被誤認為是「紅米酵母的副作用」通常是溫和的。紅曲米的副作用包括頭痛、胃不舒服、胃灼熱、氣或頭暈。肌肉疼痛和虛弱也是有可能的，特別是如果RYR補充劑含有大量的單寧酸，並且會導致一種罕見的嚴重的疾病，稱為橫紋肌溶解症。如果你有肌肉疼痛和虛弱，停止使用紅曲米並聯繫你的醫生。
不應在哺乳、懷孕或試圖懷孕時服用RYR補充劑。如果你患有腎病、肝病、甲狀腺疾病、肌肉骨骼疾病或患癌症的風險更高，建議你避免食用紅酵母大米。如果你有任何嚴重的感染或身體狀況，你也應該避免使用紅曲米，或者如果你每天飲用超過兩杯含酒精的飲料。關於紅曲米的最後想法。紅曲米是一種非常有趣的補充。科學研究表明，它能使一些主要的健康問題，尤其是高膽固醇。
如果你的醫生建議服用他汀類藥物，問他或她認為服用一種紅曲米補充劑是沒有害處的。一些醫生願意讓他們的病人嘗試像RYR這樣的科學研究補充劑。如果你有高膽固醇，那麼關注你的飲食和運動也是很重要的。如果你決定嘗試紅曲米，確保它是來自一個有信譽的來源，理想的是一個有嚴格的標準來評估它賣給像你這樣的顧客。
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